Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Декабря 2011 в 08:52, курсовая работа
Автоматизация производственных процессов в мясной промышленности осуществляется по двум направлениям:
1)создание автоматического оборудования и машин-автоматов, обеспечивающих протекание процесса без применения ручного труда. К такому оборудованию можно отнести котлетные и пельменные автоматы, расфасовочно-укупорочные машины и т.д.;
2) оснащение действующего и вновь разрабатываемого оборудования и технологических линий средствами и системами автоматического контроля, регулирования, сигнализации, аварийной защиты, дистанционного и программного обеспечения.