Современное состояние себестоимости молочной продукции на предприятии

Цели исследования: разработка мероприятий и рекомендаций по снижению себестоимости продукции животноводства (молока).
В соответствии с этой целью были поставлены и решены следующие задачи:
1. Изучены теоретические основы себестоимости производства молочной продукции;
2. Проанализировано современное экономическое состояние предприятия колхоза «Моховской» и уровень развития отрасли молочного животноводства;

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава I. Теоретические основы статистики себестоимости продукции животноводства (молока)………………………………………………...............6
1.1. Себестоимость как экономическая категория, виды и классификация затрат на производство продукции………………………………………………6
1.2. Задачи статистики себестоимости, показатели и приёмы анализа………10
1.3. Обзор литературы по проблемам снижения себестоимости молочной продукции…………………………………………………………………….…..14
Глава II. Организационно-экономическая характеристика объекта………...19
2.1.Местоположение, природно-климатические условия зоны расположения хозяйства, его специализация и организационная структура……………...…19
2.2. Обеспеченность производственными ресурсами…………………………21
2.3. Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности и финансовое состояние предприятия……………………………………………24
Глава III. Современное состояние себестоимости молочной продукции на предприятии…………………………………………………………………...…27
3.1. Анализ динамики себестоимости единицы молочной продукции………27
3.2. Анализ вариации себестоимости 1ц молока………………………………36
3.3.Корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи себестоимости единицы молочной продукции и влияющих на неё факторов………………..38
3.4. Индексный и постатейный анализы себестоимости 1ц молока……….…42
Выводы и предложения……………………