Естественная убыль

При перевозке, хранении и реализации товаров возникают  потери, которые делятся на два  вида: нормируемые и ненормируемые.

Нормируемые, или  планируемые, потери связаны с изменением физико-химических свойств товаров (естественная убыль, потери от боя  товаров в стеклотаре, завес тары и т.д.), психологией людей (потери в магазинах самообслуживания и  с открытой выкладкой) и действием  других факторов. Вследствие объективного характера вышеуказанные потери нормируются, т.е. устанавливаются их предельные размеры (нормы).

В настоящее  время действуют нормы естественной убыли продовольственных товаров, разработанные Всесоюзным научно-исследовательским  институтом торговли и систем управления и Украинским научно-исследовательским  институтом торговли и общественного  питания, согласованные с Минфином СССР и утвержденные приказом Минторга СССР от 02.04.87. № 88 «Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в торговле и инструкции по их применению». Эти нормы разработаны, в частности, для товаров в розничной сети, на складах и базах, а также транспортируемых автомобильным и гужевым транспортом и др. кроме того, указанным приказом установлены нормы потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами при перевозке, а также при хранении на складах и в розничной торговле, нормы потерь от боя и щербления стеклянной порожней тары при приеме, хранении и отпуске на тарных складах, в розничной торговой сети, при погрузке в железнодорожные вагоны (баржи), при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом.

Ненормируемые потери являются главным образом  результатом бесхозяйственности: порча товаров, недостачи, растраты, хищения и т.п. 
 
 
 
 
 
 

Потери  товаров вследствие естественной убыли 

Естественная  убыль – это потери товаров, обусловленные  их физико-химическими свойствами (усушка, утруска, распыл и т.д.). их нормируют, т.е. на каждый товар устанавливают норму убыли (в процентах).

Нормы естественной убыли при перевозках зависят  от вида ценностей и транспорта, расстояния перевозки, времени года и других факторов.

Сумму потерь при  перевозках вследствие естественной убыли  определяют путем нахождения нормы  убыли от стоимости каждого вида товара (в некоторых случаях –  от их массы). Данные нормы применяются  только в том случае, если при  приемке товаров будет выявлена их недостача.

Если при выдаче груза грузополучателю выявлена недостача товаров в пределах норм естественной убыли, представитель  транспорта обязан сделать в транспортном документе соответствующую отметку. Если недостача ценностей, выявленная при приемке, превышает установленные  нормы, составляется соответствующий  акт. Стоимость недостающих товаров  сверх вышеуказанных норм должна быть взыскана с виновников.

Нормируемые потери при перевозке (но не больше суммы  недостачи, выявленной при приемке  ценностей от органов транспорта) списывают обычно за счет грузополучателя.