Менеджмент гостиничной анимации

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2011 в 18:19, курсовая работа

Описание работы

Актуальность проводимого в работе исследования – это необходимость проведения радикальных реформ в системе анимации на предприятиях санаторно-курортного плана, с целью привлечения клиентов и обеспечения конкурентоспособности предприятий. Так как в настоящее время состояние анимации находится на низком уровне.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. АНИМАЦИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА
1.1. Понятие гостиничной анимации и ее роль в организации обслуживания туристов
1.2. Организация анимационной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ АНИМАЦИОННЫХ ПРОГРАММ
ДЛЯ РАЗНЫХ КАТЕГОРИЙ ОТДЫХАЮЩИХ
2.1. Виды гостиничной анимации
2.2. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих
2.3. Особенности анимационных программ (обслуживания) в зависимости от отношения туристов к проведению досуга
2.4. Анимационные программы для семейного досуга
ГЛАВА 3. АНИМАЦИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ТИПА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список использованной литературы

Файлы: 1 файл

Курсач.doc

— 155.00 Кб (Скачать файл)

    - дискотек, концертных и конкурсно-развлекательных программ во взрослых санаториях.

    «Таблица 1»

Анимация, предоставляемая предприятиями санаторно-курортного типа

Стандартный набор  анимационных услуг санаториев Беларуси Стандартный набор  анимационных услуг курортных гостиниц Турции
Спортивные мероприятия:

- футбол

- волейбол

- теннис  настольный

Спортивные  мероприятия:

- стрельба из  лука

- мини-гольф

- футбол

- баскетбол

- волейбол

- теннис настольный

- теннис большой

Спортивные  конкурсы:

- эстафеты

- спортландии

Спортивные  конкурсы:

- на лучшего  ныряльщика

- на лучшего  пловца

- на лучшего  бегуна

- на лучшего  прыгуна

 

«Продолжение  таблицы 1»

Культурно-развлекательные

программы:

- караоке

- конкурсы

- концерты

Культурно-развлекательные

программы:

- живая музыка

- шоу-программы

- конкурсы

- викторины

- лотерея

- караоке

Вечерние  программы:

- просмотр кинофильмов

- дискотека

Вечерние программы:

- вечернее шоу

- дискотека

    Таблица 2.1

    Примерное содержание программы отдыха туристов на курортах Турции

Время проведения мероприятия Тематика Название,

краткая характеристика

Дата проведения (периодичность)
9:30–  12-00 Спортивно-развлекательные  игры - стрельба из  лука

- хоккей на  траве 

- крикет

- крокет

- мини-гольф

ежедневно

ежедневно

ежедневно

ежедневно

ежедневно

12:00 –  13-00 Игры 

у бассейна

Спортивные конкурсы

- водное поло

- водная аэробика

- на лучшего  ныряльщика

- на лучшего  пловца

1 раз в неделю

ежедневно

1 раз в неделю 

1 раз в неделю

 

    «Продолжение  таблицы 2.1»

15:30 –  17-00 Спортивно-развлекательные  занятия - футбол

- баскетбол

- волейбол

- степ-аэробика

- уроки танцев

- теннис настольный

- теннис большой

ежедневно

ежедневно

ежедневно

ежедневно

ежедневно

ежедневно

ежедневно

20:00 –  22-30 Культурно-развлекательная  программа Живая музыка.

Мини-дискотека 

(для детей).

Конкурсы, викторины, лотерея

ежедневно 

ежедневно 

ежедневно

22:30 –  03-00   Вечернее шоу

Дискотека

ежедневно

ежедневно

    Таблица 2.2

    Примерное содержание программы отдыха в санаториях Беларуси

Время проведения мероприятия Тематика Название,

краткая характеристика

Дата проведения (периодичность)
11:00 – 13:00 Конкурсы - спортландии

- эстафеты

2-3 раза в  неделю

2-3 раза в неделю

15:30 –  17:00 Спортивные  мероприятия - футбол

- баскетбол

- волейбол

ежедневно

ежедневно

ежедневно

 

    «Продолжение  таблицы 2.2»

20:00 –  22:00 Культурно-развлекательная  программа - концерты

- конкурсы

- просмотр кинофильмов

1 раз в неделю

3-4 раза в неделю 

Ежедневно

22:00 – 01:00   - дискотека Ежедневно
 

    Изучив  услуги предоставляемые санаториями  Беларуси можно сделать вывод, что  большинство услуг уже давно  устарели, а на разработку и внедрение  новых, как правило, не хватает денежных средств. Наиболее распространенными услугами являются проведение дискотек, концертных и конкурсно-развлекательных программ. В среднем санатории предоставляют не менее 5 анимационных программ, но есть и те которые предоставляют 2-3 услуги. В тоже время есть и те санатории, которые предоставляют более 10 анимационных программ для отдыхающих.

    В белорусских санаториях туристов развлекают только по вечерам, а в зарубежных санаториях в течении дня проводятся различные развлекательные мероприятия, которые не дают туристам скучать. В заграничных санаториях в отличии от белорусских есть выбор проведения своего досуга. Туристы могут спланировать свой отдых с помощью предложенных санаторием различных анимационных мероприятий.

    Для того чтобы туристы не скучали во время отдыха санаторно-курортное учреждение должно иметь группу аниматоров, которые будут проводить различные анимационные программы: спортивные игры, конкурсы, развлекательные программы, дискотеки и др.

    При этом по качеству анимации можно в определенной степени составить представление об уровне и направленности санатория. Если анимация представлена многочисленными конкурсами и соревнованиями типа «Спортландия» - значит, санаторий ориентирован на семейный отдых. Подобную анимацию часто практикуют на зарубежных курортах Турции и Египта уровня 3*.

    Курорты класса 4* нередко имеют раздельную анимацию для детей и для взрослых. В этом случае взрослым предлагаются различные спортивные практики: начиная от занятий аквааэробикой до курсов медитации и йоги. Для детей в этом же время могут устраиваться кукольные представления или мини-дискотеки.

    Анимация  на респектабельных курортах 5*, как правило, исключает шумные дискотеки и конкурсы с шутками на грани фола, которые можно встретить на курортах уровнем ниже. В числе развлечений, которые могут быть предложены постояльцам фешенебельных курортов: массаж, спортивные тренинги, спа-процедуры. Вечерняя программа – это живые выступления музыкальных ансамблей. В отелях Турции, Египта, Туниса может быть предложен танец живота, выступление факиров, шоу пироманов.

    Выбор развлечений в курортных отелях зависит от национальных особенностей. Те же итальянцы предпочитают спортивный отдых – значит, в отеле будет представлен пляжный волейбол, футбол, водное поло, аэробика. Азиаты без ума от караоке. Так что если отель имеет постоянных клиентов из Японии или Китая, то вечером в ресторане гостиницы проходят конкурсы на лучшего исполнителя. Туристы из России и других стран бывшего СССР нередко выбирают веселый отдых. Об это знают, к примеру, во многих отелях Турции, поэтому стремятся дополнить свои программы анимации клоунаду и артистов разговорного жанра.

    Оздоровительные туры с отдыхом и лечением в  санаториях РБ достаточно популярны как среди соотечественников, так и на российских рынках. Основным достоинством, по мнению россиян, является качество предоставляемых санаторием оздоровительных услуг и приемлемая стоимость путевки, недостатком же являются недостаточная комфортность проживания и уровень анимационного обслуживания.   

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    Гостиничная анимация – комплексная рекреационная  услуга, основанная на личных человеческих контактах тураниматора с туристом и совместном их участии в развлечениях, предлагаемой анимационной программой туркомплекса. Она преследует цель – повышение качества предоставления услуг и уровня удовлетворенности туриста отдыхом и используется в маркетинговой стратегии как одна из основных привлекательных услуг.

    Анимация  в предприятиях индустрии гостеприимства имеет большое значение  в создании благоприятного  психологического климата, тем самым создаёт предпосылки для повторного приезда гостей, что заметно способствует увеличению имиджа и дохода.

    Качество  анимационной программы связано, как правило, с интересными режиссерскими находками, богатым арсеналом сценографических, музыкальных, пластических, речевых, светотехнических приемов в разработке и реализации анимационных программ. Отсюда логично вытекает проблема профессионализма аниматоров всех уровней. Опытный аниматор, составляя программу развлечения, должен учитывать особенности гостей, знать подход к каждому из них.

    Немногие лечебно-оздоровительные учреждения Беларуси могут позволить себе создание полноценной анимационной службы из-за нехватки финансовых средств. В большинстве из них эта служба представлена одним или двумя человеками, которые отвечают за все отделы анимационной службы сразу. Современные белорусские санатории остро нуждаются в организаторах досуга, которые должны уметь планировать его, общаться с людьми, предлагать потребителю большой выбор интересных, увлекательных анимационных программ.

    В Беларуси из 99 санаториев только 17 санаториев имеют специальную анимационную службу (отдел), 78 имеют от 1 до 3 специалистов аниматоров, 21  не имеют в штате профессиональных аниматоров.

    Стандартный набор анимационных услуг, предоставляемых большинством белорусских санаториев, состоит из:

    - дискотек, спортивных мероприятий и конкурсно-развлекательных программ в детских санаториях;

    - дискотек, концертных и конкурсно-развлекательных программ во взрослых санаториях.

    Основным  достоинством у белорусских санаториев является качество предоставляемых оздоровительных услуг и приемлемая стоимость путевки, недостатком же являются недостаточная комфортность проживания и уровень анимационного обслуживания. 

Информация о работе Менеджмент гостиничной анимации