Контрольная работа по «Техника и технология сферы сервиса»

Целью курсовой работы является расширение, систематизация и закрепление знаний, полученных в процессе изучения курса.

В процессе выполнения данной работы необходимо решить следующие задачи:

ознакомиться с особенностями организации и технологии работы предприятия выбранного профиля;
изучить состояние рынка и оценить потенциальный платежеспособный спрос;
выбрать наиболее эффективную организационно-правовую форму его деятельности и место размещения;
сформировать стандарт обслуживания для проектируемого предприятия;
рассчитать размер стартового капитала и определить источники финансирования;
спрогнозировать финансовые результаты работы проектируемого предприятия;
оценить коммерческую эффективность создания предприятия.

. Введение..............................................................................................................3

2. Оценка рынка сбыта..........................................................................................5

3. Описание процесса обслуживания…….........................................................11

4. Определение величины начального капитала…..........................................17

4.1 Расчет структуры необходимых основных фондов и их стоимости........17

4.2 Расчет величины нематериальных активов................................................18

4.3 Расчет величины оборотного капитала.......................................................18

5. Планирование фонда оплаты труда…............................................................22

6. Планирование текущих расходов……………………………………………24

7. Планирование текущих доходов…………………………………………….30

8. Планирование финансовых результатов…………………………………….31

9. Оценка эффективности проекта……………………………………………..33

10. Выбор организационно-правовой формы реализации проекта………….35

11. Заключение…………………………………………………………………39

Список использованной литературы.................................................................41