Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Сентября 2011 в 20:43, реферат
Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке.
Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов в положении "на плаву" и "ввысь" позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента, что определяет актуальность выбранной темы.
Введение.
1.Специфика гостиничного сервиса.
2.Совершенствование управления гостиницами.
3.Управление конкурентоспособностью гостинцы