Антикризисное управление организацией: проблемы и направления совершенствования

Повышение эффективности развития хлебопекарной промышленности в Новосибирской области, и особенно в малых городах  и поселках может служить внутренним резервом и существенным методом смягчения проблем социально-экономического характера в рамках региона, связанных с неравенством в показателях уровня жизни (дифференциации в доходах и потреблении различных групп населения) и развития социальной сферы.

Главной проблемой в определении уровня надежности деятельности предприятия является проблема оценки степени достаточности развития стратегического потенциала  предприятия и условий внешней среды для создания и поддержания на высоком уровне конкурентного преимущества предприятия. Решив эту проблему, можно говорить об уровне конкурентного статуса предприятия как степени достаточности предпосылок для создания и поддержания соответствующего уровня надежности.

Сложность рассматриваемой проблемы состоит в том, что по каждому элементу стратегического потенциала должны быть определены параметры ресурсов, которые могут обеспечить достижение целей предприятия на том или ином  этапе его жизненного цикла. Например, необходимо определить, какие параметры оборудования, методы обработки информации, квалификация и специализация работников, характеристики помещений позволяют предприятию в фазе зрелости  реализовать конкурентоспособные идеи, выдвинутые персоналом в области производства и продвижения обновленного товара на рынок, чтобы предотвратить утрату конкурентного преимущества из-за усиления конкурентных позиций соперничающих предприятий. Аналогичные характеристики ресурсов нужно определить и по другим элементам стратегического потенциала.

Методику оценки уровня надежности деятельности любого предприятия на рынке и выявление степени уязвимости предприятия предлагаем осуществлять по С.В. Серовой [32, с. 169] в соответствии со следующей последовательностью:

Этап 1. Определение уровня ликвидности предприятий хлебопечения, для этого выбраны три эксперта в области экономических наук, по их мнению разработана таблица для оценки уровня ликвидности предприятий и объединения их в уровни: низкий, средний, норма, высокий уровень. Данные представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7

Оценка уровня ликвидности предприятий хлебопечения

Новосибирской области в 2014 году

 

Эксперты	Оценка уровня ликвидности
1-ый	0-0,0200	0,0200-0,0400	0,0400-0,0730	0,0730 и выше
2-ой	0-0,0230	0,0230-0,0480	0,0480-0,0750	0,0750 и выше
3-ий	0-0,0250	0,0250- 0,0500	0,0500-0,0770	0,0770 и выше

 

На основе этих данных рассчитаем среднее арифметическое значение кажого уровня, данные приведены в таблице 2.8.

Таблица 2.8

Оптимальный уровень ликвидности предприятий хлебопечения

Новосибирской области в 2014 году

 

Уровень низкий	0 - 0,0227
Уровень средний	0,0227 — 0,0460
Норма	0,0460 — 0,0751
Высокий уровень	0,0752 - выше

Исходя из этих данных сделаем ранжирование предприятий хлебопечения Новосибирской области по предложенным уровням (табл. 2.9).

Таблица 2.9

Ранжирование предприятий хлебопечения

по Новосибирской области в 2014 году

 

Уровень низкий	ОАО «Черепановский хлебокомбинат», ОАО «Русич», Хлебокомбинат Чановского РАЙПО, Мошковское произв.-торг.потр.общество, Объединненая кооперация пром. Чистоозерного РАЙПОТРЕБОЮЗА, Каргатское производственно-торг. Потреб.общество, ЗАО «Мастер Байкер»
Уровень средний	ОАО «Сибирячка»,  Хлебокомбинат Ордынского РАЙПО, ОАО «Новосибхлеб», Сузунское районное произ-торг потребительское общество
Норма	ОАО «Бердский хлебокомбинат», ОАО «Искитимский Хлебокомбинат», Хлебокомбинат Тогучинского РАЙПО
Высокий уровень	ОАО «Восход», АООТ Хлебокомбинат «Инской»

 

Этап 2. Определение уровня надежности деятельности предприятия в разрезе его адаптационных возможностей к перманентности внешней среды.

В ходе исследования были предложены направления данного анализа и выявлены детерминанты оценки:

- параметры факторов;

- стратегия предприятий, их структура и соперничество;

- параметры спроса;

1) Параметры факторов. Для  разрабатываемой  методики данный  блок будет обозначать оценку влияния на предприятие социально-экономических тенденций  во внешней среде (инфляция, уровень занятости, экономический рост и налогообложение). Все вышеперечисленные факторы представлены в приложении 2.

2) Стратегия предприятий, их структура и соперничество. В данном блоке по существу  должен быть проведен анализ  конкуренции в отрасли по пяти  элементам конкуренции по М. Портеру [21, с. 100], которые и определяют уровень прибыльности в отрасли, её привлекательность (приложение 3).

  3)Параметры спроса. К  данному блоку относятся такие  факторы, как требовательность покупателей к качеству товаров и услуг, эластичность спроса по цене, уровню дохода, степени осознания различными социальными группами актуальности той или иной потребности, национальной традиции и информированность потребителей (приложение 4).

    4) Родственные  и поддерживающие отрасли. Наличие  в экономике развитых родственных и поддерживающих отраслей, то есть отраслей которые обеспечивают предприятия необходимыми материалами, ресурсами, комплектующими изделиями и информационно-технологическими объектами, является условием поддержания высокого уровня надежности каждого предприятия.

Для определения уровня адаптационных возможностей предприятия к перманентности внешней среды необходимо  рассчитать  интегральный показатель по каждой вышеопределенной составляющей:

                                                      Q =                                                 (9)

где Фi - коэффициент значимости i - того фактора оценки детерминанта внешней среды;

Кj - коэффициент значимости j - критерии по i - тому фактору;

n - количество факторов оценки.

Этап 3. Экспертным путем было установлено, что минимальная сводная оценка уровня надежности предприятия составила 0,554, максимальная 1,108.

Состояние надежности предприятия определяется по регрессионной шкале нормативов, в которой оптимальная величина интервала рассчитывается по формуле:

                                                           У = ,                                            (10)

где у- длина интервала;

Хmax, Xmin- соответственно максимальные и минимальные уровни оценок;

n- число рассчитанных показателей.

Формализация информации предполагает построение интервальной шкалы индивидуальных оценок, поскольку сами оценки относятся к классу непрерывных величин и могут принимать любые числовые значения в некотором интервале. В результате полученные данные были упорядочены и представлены в виде интервальных вариационных рядов. При этом многосложная совокупность оценок распределилась по однородным группам. По формуле 10 рассчитана средняя длина интервала для данного ряда.

У =

= 0,144

Оценки уровня надежности предприятия  получают следующие характеристики на основе  шкалы и позволяют классифицировать предприятия по следующим группам (табл. 2.10) [21, с. 101]:

Таблица 2.10

Классификация предприятий по уровню надежности

 

Уровни комплексных оценок	Оценка уровня надежности предприятия
0,987 и выше	Предприятия с оптимальными чертами надежности
0,699 — 0,843	Предприятия с пониженным уровнем надежности, для которых необходим широкий диапозон преодаления трудностей
0,554 — 0,698	Предприятия с низким уровнем надежности, требующим конкретных усилий с целью, избежать кризисного состояния.

 

Данная методика помогает определить:

- уровня надежности предприятия, формируемого детерминантами внешней среды, как по каждому детерминанту, так и в целом по всем  факторам внешней среды;

- определение уровня надежности  предприятия, формируемого совокупным влиянием внутренних и внешних факторов.

Таким образом, количественная оценка конкурентного статуса предприятия позволяет вести целенаправленный поиск наиболее предпочтительных вариантов создания и поддержания благоприятных предпосылок для высокого уровня надежности деятельности предприятия. Предложенные оценки могут быть ранжированы для определения конкурентных позиций предприятия.

 

2.3. Организационно-экономическая характеристика

АО «Бердский Хлебокомбинат» и оценка уровня

его организационного развития

 

АО «Бердский Хлебокомбинат» - является одним из крупных производителей  хлебобулочных и кондитерских изделий в Новосибирской области.

Полное наименование – Открытое акционерное общество АО «Бердский Хлебокомбинат».

Отраслевая принадлежность – пищевая промышленность.

Адрес организации:  Россия Новосибирская область, г. Бердск,  ул. Первомайская, д.3.

Бердский хлебокомбинат основан в 1957 г. Основное производство - хлебопекарное. В соответствии с уставом Общество осуществляет следующие виды деятельности:

- производство хлеба и мучных кондитерских изделий;

- производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий;

- производство сахаристых и глазированных кондитерских изделий;

- производство прочих пищевых продуктов;

- деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами;

- оптовая торговля хлебом и хлебобулочными изделиями;

- оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями;

- розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями;

- розничная торговля прочими пищевыми продуктами;

- иные виды хозяйственной деятельности, не противоречащие законодательству Российской Федерации.

До половины кондитерской продукции сбывается через торговые представительства в городах Сибири: Томске, Бийске, Кемерове, Барнауле. Основной сбыт продукции осуществляется в Новосибирской области, городе Бердске и близ лежащих населённых пунктах.

Миссией АО «Бердский Хлебокомбинат» является осуществление хозяйственной деятельности в целях максимального удовлетворения потребностей населения г. Бердска и прилегающих к нему населенных пунктов в хлебе и хлебобулочных изделиях.

Лозунговый вариант миссии АО «Бердский Хлебокомбинат»: «На любой вкус и цвет у нас в ассортименте хлеб».

Основные цели предприятия на период 2014-2018 годы представлены в таблице 2.11.

Таблица 2.11

Цели АО «Бердский Хлебокомбинат» на период 2014-2018 годы

 

Направление	Цель
Прибыльность	Добиться роста активов на 20%.
Маркетинг	Увеличение доли рынка в течении 3-х лет на 5%.Увеличить объемы продаж на 15% в течении 3-х лет.
Финансы	Сохранить уровень финансовой прочности 50%. Увеличение рентабельности на 0,5% ежегодно.
Социальная ответственность	Оказать помощь сотрудникам в пределах суммы 0,5% от прибыли общества. Ежегодно обеспечивать летний отдых детей сотрудников. Обязательное страхование сотрудников, занятых опасными для жизни и здоровья работами
Исследование и внедрение новшеств	Приобрести новое оборудование, в том числе печи, для выпекания плюшек.
Продукция	Расширение ассортимента продукции, выпускаемых изделий.
Организация	Наем с высшим образованием кадров на главные должности, а также переквалификация персонала на высший уровень.

 

Организационная структура АО «Бердский Хлебокомбинат» представлена в приложении 5. Управление предприятием осуществляется по линейно-функциональной организационной структуре. В линейно-функциональной структуре принято разделение труда, при котором линейные звенья управления наделены правами единоначалия и выполняют функции распорядительства, а функциональные звенья призваны оказывать помощь линейным подразделениям и осуществлять планирование, координирование, стимулирование, учет, контроль, анализ, регулирование их деятельности в форме информирования и консультирования. Свое воздействие на подразделения они осуществляют через линейных руководителей.

Результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия по данным бухгалтерского баланса (приложение 6) представлены в таблице 2.12.

Таблица 2.12

     Основные технико-экономические  показатели

АО «Бердский Хлебокомбинат» за 2013-2014 годы

 

№ п/п	Наименование показателей	Ед.изм.	2013 год	2014 год	Темп роста, %
1	Выручка продаж (за минусом НДС)	тыс.руб.	224166	262900	117,3
2	Себестоимость товарной продукции	тыс.руб.	264938	301572	113,8
3	Выручка от реализации	тыс.руб.	224698	356076	117,2
4	Основные средства	тыс.руб.	17995	27689	153,9
5	Заемные средства	тыс.руб.	26764	36764	137,4
6	Кредиторская задолженность	тыс.руб.	37286	51447	159,3
7	Дебиторская задолженность	тыс.руб.	17555	29655	168,9
8	Прибыль до налогообложения	тыс.руб.	3110	8577	275,8
9	Налог на прибыль	тыс.руб	622	1715,4	275,8
10	Чистая прибыль	тыс.руб	2468	6861,6	275,8
11	Прибыль нераспределенная	тыс.руб.	4673	8030	171,8
12	Отложенные налоговые обязательства	тыс.руб	111	232	209,0
13	Рентабельность реализации продукции	%	1,1	2,6	236,4
14	Затраты на 1 рубль реализованной продукции	коп.	97	98	101,3
15	Среднесписочная численность персонала	чел.	568	593	104,4
16	Коэффициент текучести кадров	%	41,2	30,4	73,8
17	Фонд оплаты труда	тыс.руб.	74900	91934	122,7
18	Среднемесячная заработная плата 1 работника	тыс.руб.	10,99	12,92	117,6
19	Производительность труда 1 работника	тыс.руб.	394,7	443,3	112,3