Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Июня 2012 в 11:46, курсовая работа
1. Заготовительная стадия. Анализ рынка конкурентов, составление календарного плана, организация рабочего процесса – четкое разделение обязанностей в организации, выбор сортов винограда, посадка винограда по специальным технологиям, заготовка бутылок для последующего разлива вина.
Производственный процесс 3
1.1. Основной процесс 3
1.2. Вспомогательный процесс 3
1.3. Обслуживающий процесс 3
Управление персоналом 5
1.4. Факторы 5
Организация общего управления 10