Анализ производственно-экономической деятельности предприятия и его основных функциональных подразделений

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования  «Самарский государственный аэрокосмический  университет имени академика  С.П. Королева» 
 
 

Факультет экономики и управления 

Кафедра менеджмента 
 
 

ОТЧЕТ

о прохождении производственно-экономической  практики 
 

База практики:  ООО «Элит» 

Номер группы: 733 

Студент:        Сафонова Н.И. 

Руководитель  практики     Семенычева А.Е.   
 
 
 
 
 

Самара 2010

   Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарский государственный аэрокосмический университет имени академика С.П. Королева»

                                Факультет экономики и управления

                                             Кафедра менеджмента 

      ЗАДАНИЕ

 

НА ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКУЮ ПРАКТИКУ 

                                Студентке 733 группы Сафоновой  Н.И.,          

Фирма:  ООО «Элит»

Содержание  задания:  анализ производственно-экономической деятельности предприятия и его основных функциональных подразделений.

 
 

Задание выдано:___________________________________________

                               (дата, ф.и.о. руководителя)                                (подпись) 
 

ГРАФИК  ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ 
 

 
 
 

Руководитель  практики:_________________________                                              

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Общая характеристика фирмы, история создания

Управленческая  практика проходила на базе торговой фирмы ООО «Элит».    

Полное фирменное наименование общества: Общество с ограниченной ответственностью «Элит». 
Сокращенное фирменное наименование общества: ООО «Элит». 
 
Место нахождения общества: ул. Сергея Лазо, 36, г. Самара

Почтовый адрес общества: ул. Сергея Лазо, 36, г. Самара, Самарская обл., 443026 

Общество  с ограниченной ответственностью «Элит» является коммерческой организацией, осуществляющей торгово-закупочную деятельность продовольственными и непродовольственными товарами. Общество является юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства Российской Федерации. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, оно вправе осуществлять любую деятельность, не запрещенную законодательством.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

«Элит» -  сеть супермаркетов, расположенных  на территории г.Самары, преимущественно в Красноглинском районе. Первый «Элит» был открыт в июне 2003 года в п. Красная Глинка. В настоящее время работает 23 супермаркета «Элит». В 2011 году планируется открытие еще 5 магазинов «Элит – Экспресс» в Самарской области, а также Ульяновской и Оренбургской областях

Супермаркеты  «Элит» ориентируются на людей ценящих качество питания, комфорт и свое время, лидер в представлении «СВЕЖИХ» продуктов питания по лучшим ценам рынка в формате «супермаркет», обеспечивающий высокий уровень обслуживания и условия для комфортной быстрой покупки вблизи дома/по дороге за счет:

*построения ассортиментной политики на основании постоянного изучения существующего спроса и будущих потребностей целевых покупателей, быстрого реагирования на изменение конъюнктуры рынка;

*закупочной силы, позволяющей закупать лучшие товары у лучших производителей по лучшим ценам;

*применение инновационных торговых технологий и лучших мировых практик отрасли.

Основная  цель сети "Элит" - обеспечить потребителям возможность покупать качественные товары самого широкого ассортимента по доступным ценам в комфортных условиях. "Элит" видит свою задачу в развитии современных форм розничной торговли в России, в защите интересов покупателей при работе с поставщиками и производителями продовольственных и непродовольственных товаров, включая собственную систему контроля качества продукции. 
 
 
 
 
 

2. Система управления организацией

Система управления торговой фирмой включает в себя три уровня. Уровни менеджеров соответствуют уровням управления. В ООО "Элит" руководителей традиционно делят на группы:

1. Технологический  уровень - ежедневно осуществляющие  операции и действия (продавцы, технический персонал, кассиры).

2. Управленческий  уровень - координируют работу  внутри организации, согласовывая  разные формы деятельности (управляющий  магазина).

3. Институционный уровень - занимаются разработкой долгосрочных планов, установлением целей, изменениями политики организации, ее связями с другими организациями (Генеральный директор, заместители ген. директора, юристы).

Эти группы соответствуют трем уровням управления:

 1) низовое звено,

 2) среднее звено,

 3) высшее звено.

Рассмотрим  характеристики каждого уровня.

1. Руководители низового звена, или первого ранга, имеют много общего независимо от того, в какой сфере они работают. Руководители этого ранга выполняют следующие функции:

  1) осуществляют контроль над выполнением заданий;

  2) постоянно получают информацию о ходе выполнения заданий;

  3) распоряжаются выделенным им товарами и оборудованием, несут ответственность за его сохранность;

  4) распределяют задания среди работников. Руководители этого ранга замещают должности, имеющие следующие названия: заведующий отделом, координатор, мастер, администратор торгового зала, бригадир. Этот уровень управления присутствует во всех организациях. Как правило, этим руководителям в основном приходится общаться со своими подчиненными, что требует от них соответствующих качеств, которые должны учитываться администрацией ООО "Элит" при приеме на работу.

2. Руководители среднего звена. В большой организации, имеющей несколько уровней управления, может быть и несколько уровней руководящего среднего звена.

К этим должностям относятся заместители  директора фирмы, управляющий магазином, главный бухгалтер. Руководители этого ранга возглавляют крупные подразделения организации, например отделы (юридический, торговый). Руководители среднего звена, как правило, выполняют следующие функции:

  1) выполняют работу руководителя высшего звена, если этой должности переданы соответствующие полномочия;

  2) принимают решения по работе своего подразделения;

  3) определяют возникающие проблемы, выносят их на обсуждение;

  4) организуют разработку предложений по улучшению работы;

  5) подготавливают информацию для вышестоящего руководителя и для своих подчиненных;

  6) доводят решения вышестоящего руководителя до своих подчиненных, реализуют их.

Руководители  этого звена характеризуются  тем, что они наиболее часто подвергаются перестановке, а их должности наиболее часто сокращаются, видоизменяются. Большая часть их рабочего времени проходит в переговорах с другими руководителями.

3. Руководители высшего звена - это самый малочисленный слой руководителей по сравнению с другими звеньями. В организации руководителей высшего звена всего несколько человек.

Это следующие  должности: учредитель ООО "Элит", генеральный директор, глава исполнительной власти.

Общими  для всех руководителей высшего  звена являются следующие функции:         1) принимают важнейшие решения;

2) выполняют  большой объем работ в высоком  темпе; 

3) постоянно  находятся в плену своих проблем  и на работе, и дома. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Структура управления фирмой

Руководство ООО «Элит» осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации и уставом. ООО «Элит» самостоятельно определяет структуру  управления и затраты на их содержание.

Аппарат управления торговым предприятием построен по линейно-функциональному типу. Организационная структура (аппарат управления) предприятия показана на рис. 1.