Пиво в нашей жизни и его влияние на организм человека

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Пиво с точки зрения закона

Закон об обороте алкоголя, который был принят еще в 90-х годах прошлого столетия, не относил к категории алкогольных напитков пиво, которое могло при естественном брожении достигать 5-6 градусов крепости, а при помощи умельцев – технологов – и 9. Поэтому все это время к пиву все относились без надлежащей строгости в плане соблюдения правил продажи и рекламы.

Закон об ограничениях розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе, принят Государственной Думой 9 февраля 2005 года и одобрен Советом Федерации25 февраля 2005 года.

Настоящим Федеральным законом устанавливаются ограничения розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе, в целях защиты нравственности и здоровья людей, прежде всего несовершеннолетних.

Статья 1. Сфера действия настоящего Федерального закона.

Действие настоящего Федерального закона распространяется на отношения по розничной продаже пива с содержанием этилового спирта более 0,5 процента объема готовой продукции и изготавливаемых на основе пива напитков с указанным содержанием этилового спирта (далее - пиво и напитки, изготавливаемые на его основе), участниками которых являются юридические лица, независимо от их организационно-правовых форм, индивидуальные предприниматели, а также физические лица, потребляющие в определенных настоящим Федеральным законом местах пиво и напитки, изготавливаемые на его основе.

Статья 2. Ограничения розничной продажи пива и напитков, изготавливаемых на его основе.

Не допускается розничная продажа пива и напитков, изготавливаемых на его основе:1) в детских, образовательных и медицинских организациях;2) на всех видах общественного транспорта (транспорта общего пользования) городского и пригородного сообщения;3) в организациях культуры (за исключением расположенных в них организаций или пунктов общественного питания, в том числе без образования юридического лица), физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружениях;4) несовершеннолетним.

Статья 3. Ограничения потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе, и иные меры по реализации настоящего Федерального закона

1. Не допускается потребление (распитие) пива и напитков, изготавливаемых на его основе, в местах, указанных в пунктах 1 - 3 статьи 2 настоящего Федерального закона, а несовершеннолетними, кроме того, в любых общественных местах.

2. Органы местного самоуправления с учетом положений настоящего Федерального закона и в порядке, устанавливаемом субъектами Российской Федерации, определяют места общественного питания, в которых не разрешаются розничная продажа, в том числе в розлив, и потребление (распитие) пива и напитков, изготавливаемых на его основе, на территориях соответствующих муниципальных образований.

Статья 4. Вступление в силу настоящего Федерального закона.

Настоящий Федеральный закон вступает в силу по истечении тридцати дней после дня его официального опубликования.

8 февраля в Государственной Думе рассмотрен законопроект, ужесточающий наказание за продажу алкоголя и пива несовершеннолетним лицам. Он предполагает уголовную ответственность за сбыт несовершеннолетним гражданам «алкогольной продукции, пива и напитков, изготавливаемых на его основе».

 

Заместитель Председателя Госдумы Валерий Язев считает меры совершенно обоснованными, потому что «статистика удручающая: Россия занимает первое место в мире по детскому алкоголизму; более 10 миллионов юных россиян – от 11 до 18 лет – регулярно употребляют алкоголь и пиво».

Онищенко считает, что из-за снижения возрастного порога потребления пива возникло такое угрожающее явление, как детский алкоголизм. А огромная алкогольная нагрузка на население ежегодно уносит тысячи жизней.

С точкой зрения Геннадия Онищенко согласен и главный нарколог страны. По данным Брюна, большая часть подростков 15-18 лет чаще всего употребляют именно пиво, а теперь можно будет надеяться, что алкогольная нагрузка на детей через пиво значительно снизится.

7 июля 2011 г Госдумой принят Федеральный закон о государственном регулировании производства и оборота алкоголя (в народе именуемый законом о пиве), приравнивающий пиво к другим алкогольным напиткам. Ранее действовавший закон «Об обороте пива» утратил силу с 22 июня 2011 года. Новый закон устанавливает существенные ограничения на торговлю пивом и употребление пенного напитка в общественных местах. Часть этих ограничений вступает в силу только в 2013 году, часть — с 1 июля 2012 года. Итак, что же изменилось с принятием нового закона о пиве?  
Изменения, вступающие в силу 1 июля 2012 года:  
* Запрещено распитие пива в общественных местах, на улицах, во дворах, подъездах, городских парках, на рынках и т. д. Употреблять пиво можно только в местах общественного питания или дома;  
* Торговать крепкими сортами пива разрешено только стационарным магазинам — продажа пива крепостью более 5 % в ларьках запрещена;  
* Запрещена продажа пива вблизи детских, образовательных и спортивных учреждений.  

С 1 января 2013 года: * Пиво крепостью менее 7 % можно будет разливать только в бутылки объемом 0,33л;  
* Вводится запрет на продажу пива с 23 до 8 часов. Исключение сделано для кафе, ресторанов, баров и развлекательных заведений;  
* Торговля пивом может осуществляться только в пивных магазинах с общей площадью складских и торговых помещений не менее 50 кв м. Также магазин обязательно должен быть оборудован охранной сигнализацией, сейфом, контрольно-кассовым аппаратом;  
* Запрещена реклама пива на радио, телевидении и в общественном транспорте. Также запрещено размещать рекламу пива в печатных изданиях, предназначенных для несовершеннолетних читателей, а также на первых и последних страницах газет и журналов.

Подписанный президентом Дмитрием Медведевым закон все напитки, содержащие более 0,5 % спирта, приравнивает к алкоголю. Согласно новому закону, с начала января 2012 года будет запрещено употребление пива в общественных местах, а с января 2013 – будет полностью запрещена продажа пива в павильонах и киосках, а в ночное время, с 23 до 8, будет запрет на продажу, где бы то ни было, за исключением ресторанов и баров. Также закон запрещает любую рекламу спиртных напитков.

Геннадий Онищенко, глава Роспотребнадзора и Евгений Брюн, главный нарколог Минздравсоцразвития РФ одобрили закон, подписанный  в июле,  Дмитрием Медведевым, который приравнивает пиво к крепким алкогольным напиткам.

По мнению Онищенко, новый закон поможет в борьбе с алкоголизацией россиян, и все эти ограничения будут только во благо. После подписания закона президентом осталось самое главное – обеспечить его выполнение, так большинство населения не считают пиво спиртным напитком.

9. Что нужно знать каждому

    Да действительно пиво является слабоалкогольным напитком, т.к. содержит 4-6% спирта. Но если посмотреть, в каких количествах оно употребляется, то получается очень простая арифметика: установлено, что, выпив две кружки пива, человек получает столько же алкоголя, как если бы он выпил 100 г водки. Три «полторашки» пива (4,5 л), соответствует половине ведра (попробуйте выпить столько чая или простой воды), соответствует бутылке и еще 100г водки. Как правило, пиво пьют не закусывая. Какой подросток выдержит такое количество алкоголя? В отличие от водки пиво действует постепенно и отравления сразу не происходит. Эта обманчивая лёгкость пива и приводит к губительной привычке. Ну а теперь, пора сказать о самом страшном и опасном свойстве пива. С ботанической точки зрения самым ближайшим родственником хмеля является конопля. Поэтому в хмеле, так же как и в конопле, присутствуют те же самые наркотические и психоактивные вещества, только в малых дозах (малых концентрациях). Их даже можно скрещивать и получать жизнестойкие гибриды. В пиве, сваренном из этих гибридов, концентрация наркотических веществ уже значительно больше, и, соответственно, оказываемое воздействие и наркотический эффект значительно сильнее. Необходимо подчеркнуть, что привыкание к этим наркотическим веществам, которые хотя и в малых дозах, но все же присутствуют в хмеле, происходит быстрее, чем привыкание к алкоголю. Поэтому пивной алкоголизм формируется очень быстро и стойко. Он труднее поддается лечению, по сравнению с обычным алкоголизмом, и имеет более серьезные последствия.

Пиво — это отсроченное пьянство, отправная точка алкоголизма. Это мостик к употреблению более сильных наркотиков.

Пиво – это самый страшный и опасный напиток на сегодняшний день. Это наркотик для молодежи. Наркотик легализованный, который прокладывает путь и фактически является трамплином к более сильным наркотическим средствам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.Исследования

По материалам газеты "Ежедневная газета" мы узнали, что если весь потребляемый в России алкоголь взять за 100%, то процент употребляемого пива  равен 60%.

На основании статистических данных по объему реализации за 2013 год можно сделать вывод, что среднедушевое потребление пива в Нижегородском крае 52 литра на одного жителя.

Подсчитать среднедушевое потребление пива в Автозаводском районе и в самом городе на одного жителя очень сложно, поэтому мы своё исследование начали с соцопроса продавцов магазинов, торгующих пивом. 

Затем мы провели соцопрос людей, которые покупали пиво в этих магазинах.

Соцопрос  продавцов магазинов, торгующих пивом, проводили  по магазинам: «Магнит», «Пятерочка», «Спар» в Автозаводском районе.

 

 

 

 

 

Вопросы соцопроса. 
1. Какие сорта пива пользуются большим спросом? 
2. Пользуются ли спросом дорогие сорта пива? 
3. Какие слои населения покупают пиво?

 

Результаты социологического опроса: 
      Ответы продавцов магазина «Магнит»  
1. Пользуются большим спросом такие сорта пива, как: «Жигулёвское», «Балтика», «Сибирский бочонок», «Кулер», «Сибирская корона» 
2. Наиболее дорогие сорта пива большим спросом не пользуются. 
3. В основном покупает пиво молодёжь с самого раннего возраста. Женщины покупают спиртные напитки реже мужчин и в более старшем возрасте.

      Ответы продавцов магазина «Пятерочка» 
1.Пользуются большим спросом такие сорта пива, как: «Жигулёвское», «Сибирский бочонок». 
2.Наиболее дорогие сорта пива большим спросом не пользуются. 
3.Мужчины покупают пиво чаще, чем женщины. 
     Ответы продавцов магазина «Спар» 
1.Пользуются большим спросом такие сорта пива, как: «Чешское», «Жигулёвское», «Бархатное», «Разливное». 
2.Дорогие сорта пива пользуются наиболее большим спросом у молодёжи. 
3.Чаще всего пиво покупают мужчины.

 

Вопросы соцопроса, населения покупающего пиво в данных магазинах. 
1.Какой сорт пива вы предпочитаете? 
2.Часто ли вы употребляете пиво? 
3.Фактор, повлиявший на приобщение вас к употреблению пива.

Результаты соцопроса:

   1.«Жигулёвское», «Балтика», «Кулер», «Разливное».

2.В основном по выходным, реже в рабочие дни. 
3.Одной из задач соцопроса населения, покупающего пиво, являлось выявление факторов, влияющих на приобщение к употреблению пива.

 

Можно выделить такие факторы:

• Ближайшее окружение (взрослые, родители, друзья);
• Состояние, вызываемое употреблением пива («повышает настроение», «для поддержания общения, чтобы расслабится, раскрепощает», «перед походом в места развлечений», «когда возникают проблемы», «создает ощущение праздника»);
• Вкусовые качества;

Выводы соцопросов.

 В результате соцопросов было выявлено следующее: 
     1.Самое популярное пиво «Жигулёвское» светлое фильтрованное.  
(Поэтому для своих исследований мы взяли данный сорт пива). 
    2.Пиво употребляют в основном по выходным дням, но бывает, что употребляют и в рабочие дни, в основном покупают его вечером. 
    3.Были названы основные факторы, влияющие на приобщение к употреблению пива, это: ближайшее окружение, состояние, вызываемое употреблением пива, вкусовые качества

  

 

 

 

 

 

После проведения соцопроса населения и продавцов магазинов мы решили проверить вредность данного напитка на  клетки печени, продукты питания и проростки фасоли.  

 

 

Опыт №1.

        Влияние пива на продукты питания (молоко).

Оборудование: два стаканчика, молоко, пиво, вода.

Цель: доказать, что пиво оказывает отрицательное влияние на продукты питания, содержащие белок, на примере молока.

       Ход работы.

Взяла 2 стаканчика. В один налила воду в другой пиво. Добавила в каждый стакан немного молока. Попав в воду, молоко смешивается с ним, превращаясь в однородную белую жидкость. При смешивании молока и пива молоко сворачивается,  превращается в хлопья и оседает на дне сосуда.

      Вывод:  при смешивании пива и молока происходит процесс разрушения химической структуры молока и не  происходит полноценное усвоение белков, жиров, углеводов, а только их разрушение.

 

Опыт № 2.

         Исследование влияния пива на куриную, говяжью и свиную печень.

Оборудование: две чашки Петри, печень куриная, говяжья, свиная, пиво и вода.

Цель: доказать, что алкоголь, содержащийся в пиве губителен для клеток печени.

         Ход работы.

В чашки Петри поместили срез куриной печени, в одну добавили водопроводную воду, а в другую добавили пиво.  В чашке, куда добавляли пиво, печень  поменяла цвет, стала бледно – желтой. Опыт повторили с говяжьей и свиной печенью. Во всех трёх опытах цвет клеток печени под воздействием пива поменялся.

     Вывод: печеночные клетки даже под влиянием небольшого количества спирта погибают.