Особенности технологии настоев из алкалоидосодержащего сырья

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2015 в 20:59, доклад

Описание работы

При приготовлении настоев и отваров из алкалоидосодержащего сырья (трава термопсиса, листья красавки, трава плауна баранца, корень ипекакуаны, спорынья, кора хины и др.) алкалоиды экстрагируют водой, подкисленной хлористоводородной кислотой в концентрации 0,83 %. Обычно алкалоиды содержатся в растениях в виде оснований таннатов или солей органических кислот, труднорастворимых в воде. Обработка сырья указанной кислотой необходима для перевода ал-калоидов в легкорастворимые соли, что обеспечивает максимальный переход их в вытяжку.