Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2012 в 20:43, доклад
Обмен веществ и энергии, или метаболизм – это совокупность физических и химических превращений веществ и энергии, происходящих в живом организме и обеспечивающих его жизнедеятельность.
Обмен веществ складывается из процессов ассимиляции и диссимиляции.
Для нормального функционирования организма человека важное значение имеет не только поступление необходимого количества питательных веществ, но и их % соотношение. Наиболее адекватным считается соотношение белков, жиров и углеводов в пропорции 1:1:4.
Информация о работе Обмен белков, жиров и углеводов в организме