Молочный гриб

Затем, аккуратно  промойте гриб в дуршлаге. Гриб должен быть совершенно чистым для следующего сквашивания (иначе кефир может  слегка горчить)  

7) Переложите чистый гриб в банку.  

8) Залейте гриб  молоком (0,5 л или больше, в зависимости  от количества гриба и желаемого  количества кефира). 

9) Накройте банку  марлей, зафиксируйте ее резинкой  или лентой, и поставьте гриб  в не солнечное, сухое место  с комнатной температурой. Новая порция «кефира» будет готова через 24 часа. 

Промойте дуршлаг  и посуду для следующего использования.  

10) Разлейте кефир  из посуды по чашкам и пейте  на здоровье! 
 

История гриба 

Чудесное открытие тибетского молочного гриба произошло много тысячелетий назад. По одной из легенд, буддийские монахи, жившие в Тибете, заметили, что молоко в разной посуде сквашивается неодинаково. Со временем в необыкновенной простокваше стали появляться гроздеподобные белковые соединения, которым тибетские монахи нашли достойное применение в медицине и косметике. Напиток прозвали «эликсиром молодости», потому что люди, которые употребляли его регулярно, практически не болели и всегда были в отличной форме. 

Тибетский гриб считался источником благополучия и богатства, поэтому процесс его приготовления хранился в строгом секрете. Но со временем кефирный грибок стал известен и в Европе. Он был привезен польским профессором, который в течение 5 лет жил и лечился в Индии. После полного излечения перед возвращением на родину, он получил в дар от монахов тибетский гриб. А в России тибетский гриб появился в середине XIX века. 

Русские врачи  применяли необычный кефир для  лечения рахита, анемии, водянки. Этим снадобьем излечивали или, по крайней  мере, смягчали течение таких тяжелых легочных заболеваний, как туберкулез. Врачи отмечали, что после регулярного приема кефира у людей стабилизировался вес, а многие даже худели. Этим заинтересовались ученые. После многочисленных исследований было выяснено, что подобная перестройка в организме человека происходила благодаря наличию в тибетском молочном грибе уксуснокислых бактерий. Этот феномен сразу же взяли на вооружение диетологи.

Наверх к оглавлению 

За  счет чего лечит гриб? 

Одна из ключевых проблем на пути к вечной молодости, неувядающему здоровью и, возможно, бессмертию — проблема гниения пищи в желудочно-кишечном тракте человека. Вся беда в том, что большую часть нашего рациона составляет сегодня «умерщвленная» пища. Продукты гниения такой пищи, поступающей в наш организм,— это те яды, которые резко сокращают нашу жизнь и в итоге убивают нас изнутри. В этом смысле можно утверждать, что смерть придумана самим человеком. 

И, представьте  себе, тибетский кефирный (молочный) гриб — это и есть тот эликсир  жизни, который способен помочь нам в решении данной проблемы (почти, потому что некоторые люди уже успели настолько засорить свой организм так, что в нем произошли необратимые изменения). 

Кефир, полученный путем сквашивания обычного молока этим живым грибом, приводит в полный порядок микрофлору желудочно-кишечного тракта, устраняя по ходу дела массу других проблем нашего организма (см. От чего лечит). Более того, он нейтрализует и выводит из нашего организма те самые яды, которые образуются вследствие гниения пищи в кишечнике, и которые, всасываясь в кровь через кровеносные сосуды, отравляют все клетки в организме. 

Тибетский кефирный (молочный) гриб легко выводит из организма человека и кучу другого  хлама: остатки антибиотиков, синтетических  таблеток и прочих «подарков» фармацевтической индустрии; соединения тяжелых металлов, которые попадают в наш организм вместе с городским воздухом, а иногда и с водой из городского водопровода; радионуклиды; соли, отложившиеся в суставах; им же растворенные «камни» из почек и желчного пузыря; болезнетворные, патогенные микроорганизмы; другие опасные для нашего здоровья соединения. 
 

Тибетский кефирный (молочный) гриб является на сегодня  самым мощным и при этом единственным абсолютно безвредным и абсолютно  безопасным для человеческого организма природным антибиотиком. Это утверждают сами ученые-исследователи и врачи. Кроме того, гриб является на сегодня самым мощным природным средством против любой аллергии. Причем он ее полностью излечивает путем устранения самих причин данного заболевания. 

Стоит вкратце  перечислить и некоторые другие великие достоинства этого чудесного  «живого лекарства». Тибетский молочный гриб останавливает известкование  стенок капилляров; очищает сосуды; нормализует аппетит; заживляет  язвы в желудочно-кишечном тракте; расщепляет жиры и снижает вес в случае ожирения; рассасывает опухоли; снимает усталость; повышает тонус и работоспособность; омолаживает кожу; укрепляет волосы; защищает кишечную флору от гибели полезных бактерий; при приеме вместе с синтетическими фармацевтическими лекарствами сглаживает их многочисленные побочные действия; понижает уровень сахара в крови; нормализует артериальное давление; омолаживает каждую клеточку человеческого организма; восстанавливает и укрепляет «мужскую силу» (потенцию). 

Полный перечень заболеваний, причины которых излечивают с помощью тибетского молочного гриба см. в разделе «Какие болезни лечит». 
 

Химический  состав «кефира» тибетского кефирного (молочного) гриба 

В 100 граммах  кефира, полученного путем сквашивания  обычного молока тибетским кефирным (молочным) грибом, содержатся: 

(1) Витамин А  — от 0,04 до 0,12 мг (суточная потребность  человека составляет около 1,5–2  мг); 

(2) Витамин В1 (тиамин) — около 0,1 мг (суточная  потребность человека составляет  около 1,4 мг); 

(3) Витамин В2 (рибофлавин) — от 0,15 до 0,3 мг (суточная потребность человека составляет около 1,5 мг); 

(4) Каротиноиды,  преобразующихся в организме  в витамин А,— от 0,02 до 0,06 мг; 

(5) Ниацин (РР) —  около 1 мг (суточная потребность  человека составляет около 18 мг); 

(6) Витамин В6 (пиридоксин) — до 0,1 мг (суточная  потребность человека составляет  около 2 мг); 

(7) Витамин В12 (кобаламин) — около 0,5 мг (суточная  потребность человека составляет  около 3 мг); 

(8) Кальций —  120 мг (суточная потребность человека  составляет около 800 мг); 

(9) Железо —  около 0,1–0,2 мг (суточная потребность  человека составляет от 0,5 до 2 мг); стоит отметить, что чем выше  жирность этого кефира, тем выше  и содержание железа в нем; 

(10) Йод — около  0,006 мг (суточная потребность человека  составляет около 0,2 мг); 

(11) Цинк —  около 0,4 мг (суточная потребность  человека составляет около 15 мг); стоит также отметить, что этот  кефир стимулирует усвоение цинка,  уже имеющегося в организме; 

(12) Фолиевая  кислота — на 20% больше чем  в молоке; необходимо обратить  внимание на то, что чем жирнее  кефир, тем больше в нем фолиевой  кислоты; 

(13) молочные  бактерии (лактобактерии) 

(14) дрожжеподобные  микроорганизмы (не путать с пищевыми  дрожжами!!! Современными исследованиями установлено, что пищевые дрожжи, добавляемые в хлебобулочные и кондитерские изделия, способствуют развитию раковых клеток и подавляют здоровые клетки организма); 

(15) спирт 

(16) многие полезные  для человеческого организма  ферменты, кислоты (в т. ч. углекислота), легко усваиваемые белки, полисахариды, а также витамин D.

Наверх к оглавлению 

Комментарии к  химическому составу «кефира» тибетского молочного гриба 

Фолиевая кислота  имеет огромное значение в замедлении старения человеческого организма и его защите от рака; необходима для обновления крови и выработки антител; особенно важна в период беременности. 

Кальций необходим  для нервной системы, зубов и  костей, средство для профилактики остеопороза. 

Железо необходимо для ногтей, кожи и волос, предупреждает депрессивные состояния, расстройства сна и трудности в обучении. 

Витамин А необходим  для кожи и слизистых оболочек, предупреждает развитие онкологических и инфекционных заболеваний, а также  нарушения зрения. 

Витамин D укрепляет зубы и кости, сдерживает развитие воспалительных процессов, повышает концентрацию внимания. 

Тиамин (витамин  В1) предупреждает нервные расстройства, в высоких дозах обладает болеутоляющим  свойством. 

Рибофлавин (витамин  В2) — залог бодрости и хорошего настроения. 

Ниацин предупреждает  раздражительность, заболевания кровеносных  сосудов и инфаркт миокарда. 

Пиридоксин (витамин  В6) способствует работе нервной системы  и более полному усвоению белков. 

Кобаламин (витамин  В12) предупреждает развитие заболеваний кровеносных сосудов. 

Углекислота возбуждает аппетит, тонизирует. 

Йод нормализует  функции щитовидной железы. 

Полисахариды  очищают организм от ядовитых веществ, регулируют уровень холестерина  в крови. 

Белки улучшают усвояемость минеральных веществ. 

Молочные бактерии (лактобактерии) ответственны за здоровую микрофлору кишечника. 

Дрожжеподобные  микроорганизмы (не путать с дрожжами!) ответственны за здоровую микрофлору кишечника. Еще раз стоит обратить ваше внимание: дрожжеподобные микроорганизмы ни в коем случае не следует путать с пищевыми дрожжами (пищевыми дрожжевыми грибками). Современными исследованиями установлено, что пищевые дрожжи, добавляемые в хлебобулочные и кондитерские изделия, способствуют развитию раковых клеток и подавляют здоровые клетки организма. Дрожжеподобные микроорганизмы, содержащиеся в тибетском молочном кефире,— это полная противоположность пищевым (кулинарным) дрожжевым грибкам. 

Спирт содержится в кефире в очень малом количестве и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. 

Список  наиболее известных  специалистов, ученых и учреждений, исследовавших  свойства тибетского кефирного (молочного) гриба в 19–20 веках. 

1. Специалисты  и ученые 

Бадмаев (Россия). 

Н. Н. Крупенин (Россия). 

П. А. Вахрушев (Россия). 

М. Н. Семенова (Россия). 

И. И. Мечников (Россия). 

Ангел Корвачев (Болгария). 

2. Учреждения 

Смоленский медицинский  институт и подведомственная ему  клиника (Россия). 

Первый медицинский  институт и подведомственная ему  лаборатория (г. Санкт-Петербург, Россия). 

Институт противораковой терапии (Болгария). 

Частные клиники  г. София и г. Варна (Болгария). 

Какие болезни лечит? 

1. Общие заболевания:  Избыточный вес. Нарушения обмена  веществ. Синдром хронической  усталости. Головная боль. Метеочувствительность. 

2. Заболевания центральной и вегетативной нервной системы: Астения. Бессонница. Гиперкинетический синдром детского возраста. Депрессивные расстройства. Детский церебральный паралич. Неврастения. Неврозоподобные состояния. Заикание. Обморок. Последствия перенесенного ишемического инсульта и преходящих нарушений мозгового кровообращения. Постконтузионный синдром. Психоорганический синдром. Психопатоподобные состояния. Тики органического происхождения при неврологических заболеваниях. Эпилепсия. Эпилептический синдром резидуально-органического генеза. 

3. Заболевания  иммунной системы: Авитаминоз. Аутоиммунные  заболевания. Васкулиты. Гломерулонефриты. Грипп. Дифтерия. Иммунокомплексные  заболевания. Рассеянный склероз.  Ревматоидный артрит. Системная  красная волчанка. Фурункулез. Нагноения. 

4. Заболевания  сердечно-сосудистой и лимфатической  систем: Аритмия. Атеросклероз. Варикозное  расширение вен. Воспаления поверхностной  и глубокой венозной системы.  Гипертония. Инсульт. Инфаркт миокарда. Ишемия. Кардиодистрофия. Кардиомиопатия. Лимфаденит. Лимфаденоз. Лимфатический отек. Нарушения реологических свойств крови. Нейро-циркуляторная (вегето-сосудистая) дистония. Постгемморагическая анемия. Постромбозный синдром. Стенокардия при травматическом повреждении сердца и сосудов (контузионный тромбоз). Тахикардия. Трансмуральный инфаркт миокарда. Тромбофлебит.