Контрольная работа по "Биохимии"

Приложение  №1

(титульный  лист контрольной работы) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Контрольная работа 
 

Номер группы_____________ 

Наименование  специальности_________________________________________ 

Студент___________________________________________________________

                                                                                   (Ф.И.О. полностью)

Учебная дисциплина________________________________________________ 

Номер варианта контрольной работы___4___ 

Дата регистрации  колледжем_____________ 

Проверил__________________________________________________________ 

                                                                                (Ф.И.О. преподавателя) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2010 год

Задание №1 – Теоретические вопросы. 

3. Вопрос: Написать уравнение реакций, подтверждающее амфотерность аминокислот.

Ответ: Аминокислоты - это органические амфотерные соединения. Они содержат в составе молекулы две функциональные группы противоположного характера: аминогруппу с основными свойствами и карбоксильную группу с кислотными свойствами. Аминокислоты реагируют как с кислотами, так и с основаниями: 

Н2N-СН2-СООН + HCl→  Сl[Н3N-СН2-СООН], 

Н2N-СН2-СООН + NaOH → H2N-CH2-COONa + Н2О. 

При растворении  аминокислот в воде карбоксильная  группа отщепляет ион водорода, который  может присоединиться к аминогруппе. При этом образуется внутренняя соль, молекула которой представляет собой биполярный ион: 

H2N-CH2—СООН +Н3N-СН2—СОO-. 

5.Вопрос: От чего зависит величина заряда белковой молекулы.

Ответ: От соотношения анионных и катионных групп аминокислот. 

7. Вопрос: Сколько белковых  фракций выделяется  при электрофоретическом  разделении белков?

Ответ: Общий белок сыворотки состоит из смеси белков с разной структурой и функциями. Разделение на фракции основано на разной подвижности белков в разделяющей среде под действием электрического поля. Обычно методом электрофореза выделяют 5-6 стандартных фракций: 1 - альбумины и 4-5 фракций глобулинов (альфа1-, альфа2-, бета- и гамма-глобулины, иногда отдельно выделяют фракции бета-1 и бета-2 глобулинов). Глобулиновые фракции более разнородны. 

9. Вопрос: Перечислите методы выделения белков в биологических жидкостях, используемых в лабораторной диагностике.

Ответ: Получение индивидуальных белков из биологического материала (тканей, органов, клеточных культур) требует проведения последовательных операций, включающих:

• дробление биологического материала и разрушение клеточных мембран;
• фракционирование органелл, содержащих те или иные белки;
• экстракцию белков (перевод их в растворённое состояние);
• разделение смеси белков на индивидуальные белки.

 

1. Методы разрушения тканей

и экстракции белков:

• Гомогенизация биологического материала
• Метод замораживания и оттаивания ткани
• Экстракция белков, связанных с мембранами, и разрушение олигомерных белков на протомеры
• Удаление из раствора небелковых вещест

2. Методы очистки белков

• Очистка белков избирательной денатурацией
• Высаливание
• Гель-фильтрация, или метод молекулярных сит
• Ультрацентрифугирование
• Электрофорез белков
• Ионообменная хроматография
• Аффинная хроматография, или хроматография по сродству

3. Очистка белков от низкомолекулярных примесей

Для удаления низкомолекулярных соединений, в частности сульфата аммония после высаливания, применяют диализ.* 

12. Вопрос: Что такое  биуретовая реакция?

Ответ: БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ, цветная реакция на биурет, которую осуществляют, прибавляя к щелочному раствору последнего разб. водный раствор соли Сu2+ (обычно CuSO4). При этом раствор окрашивается в интенсивный фиолетовый цвет благодаря образованию комплексного соед. (ф-ла I, М+ - катион щелочного металла). В реакцию, подобную биуретовой, вступают многие в-ва, содержащие в молекуле не менее двух амидных группировок, аминогидроксиэтиленовую группу —CH(NH2)CH(OH)—, амиды и имиды аминокислот и некоторые др. соединения. Продукты реакции в этом случае имеют фиолетовую или синюю окраску. В условиях биуретовой реакции белки дают фиолетовую окраску, что использовалось для их качеств. и количеств. анализа.

 
 
 
 

13. Вопрос: Что такое  ксантопротеиновая  реакция?

Ответ: КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ, цветная качеств. реакция на белки. Для ее осуществления к раствору белка прибавляют конц. HNO3 до тех пор, пока не прекратится образование осадка, к-рый при нагр. окрашивается в желтый цвет. Окраска возникает в результате нитрования ароматич. колец аминокислотных остатков белка (тирозина и триптофана). При добавлении к охлажденной жидкости избытка щелочи появляется оранжевое окрашивание, обусловленное образованием солей нитроновых к-т с хиноновой системой сопряженных двойных связей, напр.:

Окрашивание кожи при попадании на нее HNO3 обусловлено ксантопротеиновой реакцией. В. В. Баев. 

15. Вопрос: Перечислите 8 незаменимых аминокислот

Ответ: Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треони́н, триптофан и фенилалани́н;

Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. 

17. Вопрос: До каких  продуктов расщепляются  белки?

Ответ: Когда в пищеварительном тракте или в эксперименте  белки  расщепляются на более простые соединения, то через ряд промежуточных стадий ( альбумоз  и пептонов) они расщепляются  на  полипептиды  и,  наконец,  на  аминокислоты.

Аминокислоты  в  отличие  от  белков   легко   всасываются   и   усваиваются

организмом.  Они  используются  организмом  для   образования   собственного специфического   белка.   Если   же   вследствие   избыточного   поступления аминокислот их расщепление в  тканях  продолжается,  то  они  окисляются  до углекислого газа и воды. 
 
 
 
 
 
 
 

Задание №2 –Тесты.

8-В

9-В

17-А

18-Б

19-Б

20-А

21-А (2,5-8,3 (Верхняя граница содержания мочевины в сыворотке крови зависит от приема белков с пищей. При приеме белков свыше 2,5 г/кг живой массы в сутки верхняя граница референтных величин содержания мочевины в сыворотке может быть повышена даже до 10 ммоль/л.))

22-В (Органическая (карбоновая) кислота, содержащая одну или несколько аминогрупп)

23-Б 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Задание №3 – Задача №7 

Пациентка находится на обследовании в стационаре. Из клинико-диагностической  лаборатории получены следующие результаты биохимических анализов:

Сыворотка крови:

Альбумины – 35 г/л

Креатинин – 180 м

Мочевина  – 12 ммоль/л

α₂ глобулины – 10 г/л

у глобулины – 16 г/л 

Моча:

Суточный  обьем мочи – 800 мл

Белок – 1,056 г/л

Глюкоза – необнаружена

Кетоновые тела – не обнаружены. 

Задания:

1. Перечислите органы  выделительной системы  в организме человека  и укажите конечные  продукты распада,  выделяемые из  организма.

Ответ: Из тела человека постоянно выводятся вредные и ненужные для жизнедеятельности организма вещества. Основная часть вредных веществ удаляется в виде мочи через почки. Кроме почек функцию выделения выполняют и другие органы человека – лёгкие, через которые удаляются двуокись углерода и вода; потовые железы, выделяющие воду, минеральные соли, небольшое количество органических веществ.

Почки предохраняют организм человека от отравления. У каждого человека две почки, которые расположены на уровне поясницы с обеих сторон позвоночника. Через почки каждые пять минут проходит вся кровь, содержащаяся в организме. Она приносит из клеток вредные вещества; в почках кровь очищается и, поступая в вены, направляется обратно к сердцу.

Вредные и ненужные вещества в почках растворяются в воде и выводятся  из организма в  виде мочи, которая  сначала поступает  в мочевой пузырь, а затем через мочеиспускательный канал выводится из тела. Почки, мочеточники, мочевой пузырь, мочеиспускательный канал образуют мочевыделительную систему. 

2. Перечислите функции почек в организме человека.

Ответ:

1. Экскреторная (выделительная)
2. Осморегулирующая
3. Ионорегулирующая
4. Эндокринная (внутрисекреторная)
5. Метаболическая

3. Укажите, какие  компоненты в моче  здорового человека  являются патологическими.

Ответ:

• Белок
• Кровь
• Глюкоза
• Кетоновые (ацетоновые) тела
• Билирубин
• Уробилин
• Порфирины

Широко используемое понятие «патологиеские компоненты мочи» в известной мере условно, так как большинство соединений, рассматриваемых как патологические компоненты мочи, хотя и в небольшом количестве, но всегда присутствуют в нормальной моче*

4.Назовите термины, обозначающие появление этих компонентов в моче.

Ответ:

• Протеинурия
• Гематурия, Гемоглобинурия
• Гликозурия
• Кетонурия
• Билирубинурия

 

5.Оцените полученные результаты биохимических исследований. 

Ответ: В анализе крови мочевина, креатинин повышены. В анализе мочи повышен белок и понижен суточный диурез.  

6.Сделайте  заключение о возможной  патологии, обследуемой пациентки. 

Ответ: Скорее всего данные результаты свидетельствуют о нарушении фильтрации в почках, хроническом гломерулонефрите и хронической почечной недостаточности. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

РЕФЕРАТ 

«Регуляция обмена веществ при участии гормонов» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2010

Обмен веществ