Для личного потребления в основном используется подсолнечное масло, доля которого составляет около 70 процентов. Недостаток предложения масла собственного производства частично покрывают за счет импорта. Доля импорта в личном потреблении последние 2 года составляет около 50 процентов.

     Импорт  растительного масла в текущем году значительно увеличивается.

     Сокращение  производства растительного масла  ведет к увеличению объемов его  закупок по импорту. В  2004 г. импортные поставки выросли более чем на 30% по сравнению с 2003 г., а в I полугодии т.г. - уже более чем на 45% относительно такого же периода 2004 г (по оперативным данным ГТК).

     Увеличился  импорт соевого масла на 72,7% по сравнению  с I полугодием 2004г., пальмового масла – на 81,9%, кокосового масла – на 61 процент. Это связано как с недостатком собственного сырья, так и с нестабильной ситуацией на мировом рынке данной продукции. По данным БИКИ в прошлом году сократились объемы предложения растительного масла из-за снижения производства подсолнечного и рапсового масел, замедлились темпы увеличения объемов производства соевого и пальмового масел. В результате неблагоприятных погодных условий в некоторых странах-продуцентах сырья, а также изменения государственной политики в вопросах производства масличных культур, отдельные страны, производящие растительное масло, переходят в разряд стран-потребителей. Поэтому на мировом рынке в т.г. наблюдается увеличение спроса на данную продукцию при сокращении переходящих запасов растительного масла и неблагоприятном прогнозе производства в текущем году.

     Цены  на растительное масло на мировом рынке стабильно растут.

     Наиболее  высокими темпами повышались цены на подсолнечное и рапсовое масла. К  концу 2004 г. они выросли: на подсолнечное - на 78,6%, рапсовое - на 36,1% по сравнению с январем этого же года. В I полугодии 2005 г. наблюдалось понижение уровня цен на эти виды масел, однако, он оставался самым высоким по сравнению с другими маслами. Приоритетным спросом на мировом рынке пользуются соевое и пальмовое масла, так как цены на них значительно ниже, чем на подсолнечное и рапсовое. В начале 2006 разница между ценами на подсолнечное и соевое масла доходила до 248 $/т, а по сравнению с пальмовым – 276 $/т. К июню ситуация меняется из-за неблагоприятных прогнозов урожая масличных текущего года, что может негативно сказаться на уровне производства растительных масел, а также из-за увеличения потребления соевого и пальмового масла.

     В результате в конце I полугодия 2005 г. разница между ценами на эти масла и подсолнечным составила 175$/т и 184$/т соответственно. На мировом рынке прогнозируют дальнейшее укрепление цен на все виды масел.

     Как результат цены на границе на соевое и пальмовое масла в I полугодии 2005 г. были ниже на 37-42% ,чем на подсолнечное. Однако темпы роста цен на соевое и пальмовое масла были выше, чем на другие виды масел. Если на них цены увеличились на 2,5-3,5%, то соевое и пальмовое – на 9-12 процентов.

     Цены  на внутреннем рынке на растительное масло стабильно увеличивались, при этом темпы роста розничных цен были выше, чем оптовых.

     На  уровень внутренних цен на растительное масло влияют несколько факторов:

     - Спрос на отечественном рынке.

     - Объем импортных поставок и цены на это масло.

     - Ситуация на мировом рынке растительных масел.

3.2. Разработка стратегии ценообразования

     Так как основным маслом на внутреннем рынке является подсолнечное, то уровень его цен определяет положение на рынке растительных масел. Низкий объем предложения на внутреннем рынке и постоянный рост цен на это масло на мировом рынке послужили причинами значительного их роста в 2004г. на российском рынке, в текущем году этот рост продолжился, так как сохранилось влияние этих факторов.

     В I полугодии 2005 г. индекс цен производителей подсолнечного масла составил 114,1% к декабрю предыдущего года, в 2005 г. – 105,4% к декабрю предыдущего года (по данным Госкомстата), то есть темпы роста цен на масло в текущем году ниже, чем в предшествующем году. Это связано с тем, что увеличился объем импорта более дешевого соевого и пальмового масла, а низкая платежеспособность потребителей не позволяет повышать уровень оптовых цен беспредельно. Кроме того, розничная торговля также предпочитает реализовывать более дешевое масло.

     В какой-то мере соевое масло могло  бы стать конкурентом для подсолнечного масла, но доля его в личном потреблении невелика (около 20%). В основном спрос на соевое масло поступает со стороны промышленных производителей. Оптовая цена отечественного и импортного соевого масла (по данным ценового мониторинга Минсельхоза) ниже, чем на подсолнечное масло. Так, если в июне 2005 г. оптовая цена подсолнечного масла составила по данным ценового мониторинга Минсельхоза (с НДС) 28950 руб./т, то соевого масла собственного производства – 23500 руб./т., а импортного - 28200 руб./т. Росли оптовые цены на соевое масло медленнее, чем на подсолнечное и в I полугодии текущего года увеличились в июне на 3,5% по сравнению с январем, тогда как на подсолнечное масло – на 10,2%.

     Розничные цены на подсолнечное масло в текущем  году росли более высокими темпами, чем в предшествующем. Индекс цен на подсолнечное масло (по данным Госкомстата) в июне 2005 г. к декабрю предыдущего года составил 108,0%, тогда как в этот же период 2004 – 106,5 процента. Увеличение темпов роста розничных цен подсолнечного масла, вероятно, связано с повышением доли импортного масла на отечественном рынке и ростом реальных денежных доходов населения в I полугодии текущего года на 7,9% по сравнению с I полугодием 2004 г.

     Розничные цены на импортное растительное масло  на отечественном рынке значительно  выше, чем на подсолнечное масло  собственного производства.

     Розничная цена на соевое масло, как собственного производства, так и импортное, также росла в течение всего I полугодия текущего года в результате роста мировых цен на соевое масло, а так же цен его приобретения по импорту на границе. Розничные цены на соевое масло отечественного производства стремятся к выравниванию с импортными ценами.

     Так как анализ рынка показал наличие неудовлетворенного платежеспособного спроса, рынок является открытым, а продукция — конкурентоспособной как по качеству, так и по цене, то планируемый уровень цены на пищевое растительное масло составит:

• Разливное -1510,4 бел. руб. за 1 кг;
• Фасованное 1736,96 бел. руб. за 1 бутылку (1 литр) при рыночной цене от 2005 бел. руб. до 3560 бел. руб.

Заключение

     Проведение  маркетингового исследования – это  сложный много ступенчатый процесс, требующий глубокого знания объекта изучения, от точности, качества и своевременности которого зависит во многом успешное функционирование всего предприятия.

     Был выполнен анализ рынка растительного масла, а именно: было выявлено, что по своей структуре рынок продаж масла наиболее близок к рынку чистой конкуренции. Множество продавцов и покупателей одного и того же товара, ни один покупатель или продавец не может оказать существенного влияния на уровень текущей рыночной цены, а уровень рыночной цены складывается под воздействием спроса и предложения в отрасли.

     Основная  стратегия маркетинга – завоевание рынка.

     Основными продуктами от реализации производства является пищевое растительное масло на ароматизаторах из семян подсолнечника и рапса.

     Производство  масел методом двукратного прессования  по улучшенной технологии позволяет получать масло более высочайших качественных параметров и характеристик, обеспечивает более высокий выход продукта из тонны сырья.

     Благодаря имеющемуся оборудованию ООО “Гермес” сможет предложить масло, отвечающее любым требованиям покупателей, рафинированное, нерафинированное, дезодорированное, разливное, фасованное.

     Близость  сырьевой базы (колхозы и совхозы районов), близость подъездных железнодорожных путей, низкая электроемкость технологического процесса, выгодное расположение участка по производству масла обеспечивает низкую себестоимость масла и жмыхов и как следствие высокую конкурентоспособность выпускаемой продукции на рынке.

     Безотходная технология (реализация жмыхов) позволит наладить стабильные связи с поставщиками сырья — колхозами и совхозами, заинтересованными в приобретении жмыхов для укрепления собственной кормовой базы скота, что в свою очередь снизит напряженность с кормами в масштабах районов и области.

     В соответствии с условиями договоров  купли-продажи канал распределения товаров — производитель — потребитель. Выбор метода ценообразования предприятием основан на заранее определенном размере прибыли, поэтому при планировании цены использован метод ценообразования — «средние издержки + прибыль». Отпускная цена предприятия при ставке НДС — 18% составит в 2006 году:

• Масло фасованное - 1736,96 бел. руб. за 1 бутылку (1 литр);
• Масло разливное - 1510,4 бел. руб. за 1 кг.

Список  литературы

1. Афанасьев М. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М: Финстатинформ, 1995 г.
2. Вайсман А., Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха. М.: Экономика, 2005.
3. Веснин В. Р., Основы менеджмента. М.: ИМП, 1996.
4. Виханский В. Р., Наумов А. И., Менеджмент. М.: Фирма Гардарика, 2005.
5. Голубков Е. П., Голубкова Е. Н., Секерин В. Д., Маркетинг: выбор лучшего решения. М.: Экономика, 2000.
6. Голубков Е.П. Какое принять решение? Практикум хозяйствования. - М., Экономика, 1998 г.
7. Голубков Е.П. Маркетинг. Словарь. - М., Экономика - Дело, 1994 г.
8. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. - М., «Издательство «Дело» - 1995 г.
9. Горфинкель В. Я. т др. Экономика предприятий. М.:Банки и биржи, 1996 г.
10. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. - М.: Международные отношения, 1991. г.
11. Козлов В.А. Реклама в системе маркетинга. -Мн: 1990 г.
12. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс, 1993.
13. Маркова В. Д., Маркетинг услуг. М.: Финансы и статистика, 2004.
14. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф., Основы менеджмента: реферат-дайджест. М.: 1996.
15. Плас А., Практический маркетинг: книга 2. Точка зрения потребителя. Жуковский: МЦДО ЛИНК, 2005.
16. Поллард А., Практический маркетинг: книга 6. Реакция на факторы внешней среды, Жуковский: МЦДО ЛИНК, 2005.
17. Проблемы планирования и управления. Опыт системных исследований / Под ред.Голубкова Е.П. - М., Экономика, 1987 г.
18. Роджерс Л., Маркетинг в малом бизнесе. М.: Аудит, ЮНИТИ, 2004.
19. Родин В.Г. Основы маркетинга. -М: 2004 г.
20. Румянцева З. П., Саломатина Н. А., Менеджмент организации. Учебное пособие. М.: Инфра-М, 1996.
21. Смит А., Френк Дж., Практический маркетинг: книга 8. Планирование хороших отношений, Жуковский: МЦДО ЛИНК, 1995.