Разработка концепции создания конкурентоспособного бизнеса по производству кондитерских изделий

Цель работы: разработка концепции создания конкурентоспособного бизнеса по производству кондитерских изделий.

Ярославская кондитерская фабрика занимается выпуском и реализацией кондитерских изделий в регионе.

Ярославская кондитерская фабрика не занимает лидирующую позицию на российском рынке, но в области ее доля составляет 60% всей кондитерской промышленности.

1.Резюме


2.Концепция бизнеса.
2.1. Философия фирмы и основные цели бизнеса

2.2. Описание товара

2.3. Технология производства.


3.Маркетинговое исследование рынка.
3.1. Анализ общей ситуации на рынке.

3.2. Определение товарных границ рынка

3.3. Анализ спроса:

◦сегментация рынка
◦характеристика целевого рыночного сегмента и оценка его ёмкости
◦исследование дополнительных сегментов.
3.4. Анализ предложения на рынке:

◦определение состава основных конкурентов, анализ их ассортиментной структуры, уровня цен и объемов производства.
◦оценка состояния конкурентной среды
◦анализ сильных и слабых сторон конкурентов
3.5. SWOT-анализ предприятия.

3.6. Анализ тенденций развития рынка и уровня привлекательности отрасли для бизнеса.

4. Концепция обеспечения конкурентоспособности бизнеса

◦позиционирование товара на рынке
◦оценка конкурентоспособности товара
◦оценка конкурентоспособности предприятия
◦разработка программы повышения конкурентоспособности предприятия.
◦оценка конкурентоспособности предприятия после реализации программы по повышению конкурентоспособности