Маркетинговое исследование желаний и предпочтений потребителей в выборе натурального сока

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6. Предпочтения потребителей по вкусам соков 

    Критерии выбора сока - цена, полезность - и предпочтения по вкусу сока различаются у разных категорий потребителей. Общая картина вкусовых предпочтений представлена на рис. 6. Наибольшим спросом традиционно пользуются яблочный и апельсиновый соки, которые выбирают примерно одинаковое число потребителей - соответственно 16,8 и 13,5%. Третье место по популярности занимает любители всех перечисленных в анкете вкусов сока - 10% респондентов. Также в числе любимых респонденты отметили такие вкусы, как гранатовый, апельсин + виноград, апельсин + вишня – соответственно по 6,7% опрошенных.

 
 
 

 
 

7. Предпочитаемые марки соков  

 В  ходе опросов были выявлены  наиболее известные потребителям торговые марки соков (рис. 7). Как видно из рейтинга, самыми известными являются широко рекламируемые брэнд: "Добрый" (ЗАО "Мултон", Санкт-Петербург) – 16,8 и Вико – 10%. "Фруктовый сад" и "Я" (ЭКЗ "Лебедянский", Липецкая область) – выбрали соответственно по 6,7% респондентов. А соки "Tropicana"  и "Rich" - выбрали соответственно по 3,3% респондентов.  J7(ОАО "Вимм-Билль-Данн Продукты питания", Москва) + "Я" – по 3,3%.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

 
 
 

8. Критерии выбора  сока. 
 

Большинство покупателей при выборе сока руководствуются  качеством сока – 23,3 %. Второе место  занимают такие критерии сока, как полезность + вкусовые предпочтения – 13,4 %. А вкусовые предпочтения и цена + полезность по 10 %. Такие критерии, как цена, полезность, качество + полезность и вкусовые предпочтения + качество + цена выбрали соответсвенно по 6,7 % опрошенных.  
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рекомендации  производителям натуральных  соков 

    По результатам проведённого исследования можно подвести общие итоги и проследить основные мотивы, которыми руководствуются покупатели при выборе сока. В первую очередь потребители учитывают примерно в равной значимости качество и вкусовые предпочтения предполагая, что этот товар будет соответствовать всем требованиям, которые предъявляют покупатели.       Можно посоветовать производителям проводить различные рекламные акции, в том числе в супермаркетах, предлагая попробовать тот или иной вид сока, рассказывая о качестве и свойствах продукта. Фирмы, которые уже заняли определённый желаемый сегмент рынка и имеют постоянные высокие объёмы продаж (Добрый, Вико, Фруктовый сад, Я), должны направлять свою деятельность на поддержание существующего уровня, постоянно поддерживая интерес и внимание потребителей. Тем же фирмам, которые не занимают таких устойчивых позиций (J7, Тонус.), следует порекомендовать в первую очередь развернуть обширную рекламную акцию через разные средства, также при возможности можно снизить цены при условии, чтобы потребители были уверены в качестве товара. Такие предприятия должны оценить все свои возможности и в итоге выбрать определённую стратегию, но порекомендовать можно стратегию «внедрения на рынок», она позволит занять определённый сегмент рынка и составить конкуренцию уже стабильным производителям натурального сока.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Добрый  день. Я прошу Вас принять участие в маркетинговом исследовании желаний и предпочтений потребителей в выборе натурального сока. Для меня очень важно Ваше мнение.

Анкета:

1. Пол:

   а) Ж

   б) М

2. Возраст:

   а) до 30

   б) от 30-50

   в) свыше  50

3. Сок, какой марки  Вы предпочитаете:

   а) J7

   б) Я

   в) Фруктовый  сад

   г) Добрый

   д) Вико

   е) Тонус

   ж)_____________________

4. Какую упаковку  Вы выбираете при покупке:

    а)  Tetra Pack стандартный 1 литр

    б)  Tetra Pack 2 литра

    в)  Пластиковая бутылка

    г)  Стеклянная бутылка до 1-го литра

    д) Tetra Pack 0,25 литра

    е) Tetra Pack  1,5 литра

    ж) Стеклянная банка 3 литра

    з) Tetra Brick Square 1 литр 
 
 
 

5. Какой объём сока  Вы приобретаете  при разовой покупке:

    а)  менее 1 литра

    б) 1-2 литра

    в) 1,5-2 литра

    г) 2-3 литра

    д) 3 литра

    е)  более 3 литров

6. Как часто Вы  покупаете соки:

    а)  ежедневно

    б) 1 раз  в неделю 

    в) 2 раза в неделю

    г) 1 раз  в месяц

    д)  реже 1 раза в месяц

    е)_______________________

7. Чем Вы руководствуетесь  при выборе сока:

    а)  ценой

    б)  качеством

    в)  брендом

    г)  полезностью

    д) вкусовыми предпочтениями

    е) ________________________

8. Сок, какого вкуса  Вы выбираете при  покупке:

    а)  апельсиновый

    б)  яблочный

    в)  мультифруктовый

    г)  ананасовый

    д)  вишнёвый

    е)  виноградный

    ж)_____________________

Благодарю за ответы.