Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2014 в 14:56, контрольная работа
Привлечение и удержание клиентов — основная проблема данного проекта.
Влияют на этот процесс многие составляющие — качество и оригинальность кухни, обслуживание, ценовая политика, атмосфера, интерьер и, конечно, инструменты PR. Для ресторатора важно все это учесть, исходя из концепции заведения и интересов своей клиентуры.
Сегодня в условиях «проблемы выбора» не стоит исключать необходимости в «классическом» продвижении ресторана.