Гостиничный сегмент недвижимости

Однако существует несколько общих признаков, по которым  обычно классифицируют гостиницы.

Мы выделяем лишь наиболее употребляемые среди  них: 

1. Уровень комфорта  — комплексный критерий, составляющими  которого являются: 

    состояние  номерного фонда: площадь номеров,  доля одноместных, многокомнатных  номеров, номеров-апартаментов, наличие  коммунальных удобств в номерах

    состояние  мебели, инвентаря, предметов санитарно-гигиенического  назначения

    наличие  и состояние предприятий питания

    состояние  здания, подъездных путей, обустройство  прилегающей к гостинице территории

    информационное  обеспечение и техническое оснащение

    обеспечение  предоставления дополнительных  услуг 

2. Номерной фонд  — число мест, которое может  быть предложено клиентам одновременно. Общепринято разделять гостиницы  на: 

    малые  — вместимость до 150 мест (в ряде  стран не более 100 номеров)

    средние — 150-400 мест (до 300 номеров)

    большие — свыше 400 мест (свыше 300 номеров) 

3. Функциональное  назначение — этот критерий  является решающим при определении  типологической структуры гостиницы. 

Всего выделяют две большие группы предприятий, транзитные и целевые: 

Транзитные —  гостиницы, обслуживающие туристов в условиях кратковременной остановки. Они располагаются на магистралях  с большим движением, в них  ограниченный уровень комфорта. 

Целевые гостиницы  в зависимости от цели путешествия  подразделяются на: 

    -гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, пребывающих в командировках

    -гостиницы для отдыха (курортные — предоставление размещения, питания и ряда дополнительных услуг людям, стремящимся к отдыху и восстановлению здоровья, и туристские — главная цель отдых). 

4. Месторасположение

Здесь существуют различные вариации. Гостиницы могут  быть расположены в черте города, в горах, на побережье и т.п.

Кроме месторасположения  гостиницы, выделяют классификацию  номеров и вида из номеров. 

5. Продолжительность  деятельности

По этому критерию гостиницы классифицируются на гостиницы, работающие круглогодично, работающие 2 сезона или же гостиницы, функционирующие  лишь 1 сезон. 

6. Обеспеченность  питанием 

   - гостиницы, работающие по системе «Все включено» (размещение + четырехразовое питание с включением алкогольных напитков как местного, так и иностранного производителя, в зависимости от специфики гостиницы и ее стоимостной ценности);

    -гостиницы, обеспечивающие полный пансион (размещение + трехразовое питание)

    -гостиницы, обеспечивающие полупансион (размещение + двухразовое питание с вариацией завтрак-обед или завтрак-ужин)

   -гостиницы, предлагающие размещение и только завтрак 

7. Продолжительность  пребывания гостей 

    -гостиницы для длительного пребывания гостей

    -гостиницы для кратковременного пребывания 

8. По уровню  цен номера гостиницы классифицируются  на: 

    -бюджетные

    -экономичные

    -средние

    -первоклассные

    -апартаментные

    -фешенебельные 

Итак, существует множество принципов и критериев  мировой классификации гостиниц, все зависит от национальных, географических особенностей страны, а также местных  традиций. При классификации гостиниц в разных странах также используют различные системы. 

Классификация гостиниц по Межгосударственному стандарту  ГОСТ 28681.4-95 «Туристско-экскурсионное  обслуживание: Классификация гостиниц»  от 01.01.1997 г. 

1* В гостинице должен быть отдельный от служебного вход для гостей; автостоянка, количество мест на которой не менее 10% количества номеров; лифт (в здании высотой более трех этажей); санузлы (унитаз, умывальник, душ или ванна) не менее чем в 25% номеров и на каждом этаже; служба приема с зоной для отдыха и ожидания, а также комната бытового обслуживания. Не менее 60% номерного фонда в такой гостинице должны составлять одноместные и двухместные номера. Площадь 1-комнатного одноместного номера без санузла, лоджий и балкона должна составлять не менее 8 м кв., а 1-комнатного двухместного — не менее 12 м кв. Телевизор и холодильник на этаже. 

2* Кроме всего вышеперечисленного, для гостиниц (имеющих более 50 номеров) должен быть еще ресторан или кафе и многокомнатные номера (апартаменты), либо номера, которые могут быть соединены. Санузлы должны быть уже в 50% номеров, а количество одноместных и двухместных номеров — составлять не менее 80% фонда. 

3* Соотношение номерного фонда соответствует 2*. В каждом номере обязательно должен быть туалет и ванная комната, телевизор, холодильник и кондиционер. На территории гостиницы должна располагаться охраняемая автостоянка, парикмахерская, бизнес-центр, обмен валют и касса бронирования билетов на различные виды транспорта. Персонал гостиницы должен иметь форменную одежду, дифференцированную по службам. 

4 * Набор дополнительных услуг, соответствующий гостиницам с 3*, кроме перечисленного выше, телефон, фен, шампунь, гель для ванной в каждом номере. Дверь повышенной секретности. Меню завтрака подается в номер. На территории гостиницы находятся: салон красоты, спортивно-оздоровительный центр, аренда автомобилей. У входа обязательно светящаяся вывеска гостиницы. Обязательно швейцар. 

5* То же, что и в гостиницах 4*, но на более качественном уровне обслуживания. В номерах обязательно 2 санузла, телефонный аппарат в ванной комнате. Площадь одноместных 1 -комнатных номеров должна составлять не менее 18 м кв. а двухместных — 25 м кв. и более. 

Гостиницы категории 1 звезда

- Гостиницы категории  1 звезда могут быть выполнены  из недорогих строительных материалов, должны иметь оборудование и  мебель, выпуск которых носит  серийный характер.

- Площадь номеров  (без учета площадей санузлов  и балконов) предусматривается следующая:  одноместные – 8 м2, двухместные – 10 м2, трехместные – 14 м2, четырехместные – 16 м2.

- Инвентарь номера  категории 1 звезда следующий:  кровать (односпальная – 80х190 сантиметров, двуспальная – 140х190), комплект постельного белья, тумбочка  возле каждой кровати, вешалка  для верхней одежды, шкаф, стулья (по одному на каждого гостя), письменный стол, плотные шторы,  зеркало, стаканы (по одному  на каждого гостя), пепельница.

- Ярлыки «Прошу  не беспокоить» и «Прошу убрать»  должны быть в номерах гостиниц  всех категорий.

- Уборка номеров  – ежедневная, смена белья –  раз в три дня.

- На каждом  этаже из расчета на 5 номеров  предусматриваются туалеты и  ванные/душевые.

- В гостиницах  с более чем четырьмя этажами  должен быть лифт или эскалатор  (в случае невозможности установки  лифта предусматривается бесплатная  доставка багажа в номер). На  каждом этаже – телефон с  городской связью, а на ресепшн – с междугородней. 
 
 

Гостиницы категории 2 звезды

- Гостиницы категории  2 звезды предусматривают оборудование  и материалы, которые могут  быть недорогими, но функциональными.

- Оснащение санузлов  должно иметь эстетический вид, стены и пол должны быть покрыты водонепроницаемым материалом и выполнены качественно, без видимых недостатков.

- Площадь одноместных  номеров – не менее 9 м2, двухместных – 12 м2, трехместных – 16 м2, четырехместных – 18 м2.

- В номере  должен быть умывальник с горячей  и холодной водой.

- В 50% номеров  – полный санузел. Общая ванная  или душевая не менее чем  на каждые 20 человек, а туалет  – на каждые 10 номеров.

- Инвентарь номера  соответствует категории 1 звезда. 

Гостиницы категории 3 звезды

- Гостиницы категории  3 звезды должны органически вписываться  в архитектурный ансамбль улицы  (площади), главный фасад дома  должен отвечать определенному  архитектурному стилю. Если дом  построен по неудачному проекту  и имеет невыразительный фасад,  необходимо применить широкий  спектр современных строительных  технологий и материалов, которые  предоставляют возможность создать  приемлемый внешний вид здания.

- Номера и  общественные помещения должны  быть украшены декоративными  элементами, картинами и художественными  произведениями.

- Санузлы –  оборудованы качественной техникой  средней стоимости, стены и  пол покрыты соответствующим  водонепроницаемым материалом, выполнены  без недостатков.

- Наличие лифта  в гостинице этой категории  с количеством этажей более  трех обязательно, как и наличие  автостоянки с количеством мест  не менее 20% от общего количества  номеров.

- 100% номеров  должны иметь прямую телефонную  связь с городской сетью.

- В номере  предусматривается: санузел, телефон,  цветной телевизор, холодильник.

- Площадь номеров  одноместных однокомнатных –  не менее 10 м2, двухместных однокомнатных – 14 м2.

- Оснащение номера  инвентарем соответствует категориям 1-2 звезды с изменением размеров  кровати (односпальная – 90х200 сантиметров, двуспальная – 149х190 сантиметров).

- В гостиницах  категории три звезды предусматриваются  следующие услуги: ресторан или  кафе-бар.

- Смена постельного  белья и полотенец – ежедневно.

- Предоставляется  утюг и гладильная доска, услуги  химчистки, туристические услуги: экскурсии, сервисы гидов и  переводчиков.

- Начиная с  категории 3 звезды, гостиницы должны  быть оснащены резервной системой  горячего водоснабжения на случай  аварии или профилактических  работ. 

Гостиницы категории 4 звезды

- Гостиницы категории  4 звезды также должны вписываться  в архитектурный ансамбль улицы  (площади), дополнительно все фасады  здания должны отвечать определенному,  четко выраженному архитектурному  стилю; в случае реконструкции  дома, который является памятником  истории/архитектуры, должен быть  сохранен оригинальный облик  первоначального вида фасадов,  фресок, витражей, лепнины, балясин  и прочее.

- Интерьеры здания  должны быть выполнены в соответствии  с единым стилем дизайн-проекта, украшены художественными произведениями, гармонирующими с интерьером.

- Строительные  материалы, мебель и оборудование  помещений и номеров выполняются  с использованием дорогих материалов.

- Санузлы имеют  дорогое оборудование, находящееся  в отличном состоянии, стены  и пол покрыты качественным  водонепроницаемым материалом не  менее, нежели на две трети  поверхности.

- Площадь одноместных  номеров составляет 16 м2, двухместных – 20 м2. 

Гостиницы категории 5 звезд

- Гостиницы категории  5 звезд должны иметь исключительный  дизайн интерьера. Номера, холлы, вестибюли украшены авторскими работами, картинами, декоративными украшениями, керамикой, гобеленами. Предметы интерьера и оформления должны формировать респектабельную атмосферу гостиницы.

- Оборудование  комнат и общественных помещений,  в том числе и санузлов, должно  быть выполнено из самых дорогих  материалов, иметь исключительный  характер, неповторимые особенности  и пребывать в безупречном  состоянии.