Технология приготовления бифштекс рубленный с яйцом

Блюда приготовленное из взбитых яиц и молока-омлета-пришло к нам из Франции. Кто придумал омлет? Ответить на данный вопрос однозначно невозможно. Как это часто бывает, существует несколько сотен рецептов омлета, который делают в десятках различных стран.

1 Технология приготовления бифштекс рубленный с яйцом
Историческая справка……………… 3
Требования к сырью бифштекс рубленный с яйцом ..4
Оборудование и инвентарь………. 5
Описание технологии приготовления……………. 6
Требованию к качеству блюда, оформление и подача….7
Охрана труда………………………………… 8
Технология приготовления торт фруктовый
Историческая справка………………. 9
Требованию к сырью…………… 10
Оборудование и инвентарь…………. 11
Описание технологии приготовления……….. 12
Требованию к качеству блюд, оформление и подача…..13
Охрана труда………………………