Технология и организация обслуживания на предприятиях питания в гостинице

Описание: 10. Виды, методы и формы обслуживания на предприятиях питания………...3-5
12.Характеристика и оснащение помещений торговой группы предприятий питания……………………………………………………………………………5-13
30. Банкет-коктейль, характеристика меню и правила подачи холодных блюд и горячих закусок, напитков, десерта……………………………………………13-14
39. Особенности кухни и обслуживания туристов-народов Европы, Скандинавии, Балкан, Ближнего Востока на предприятиях питания……….15-19
Список использованной литературы……………………………………………...20
Реферат содержит 1 файл: 

Техн и ор. обсл..doc

134.00 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Технология и организация обслуживания на предприятиях питания в гостинице? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы