Понятие пищевых добавок

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Ноября 2010 в 18:54, Не определен

Описание работы

Пищевые добавки — это природные, идентичные природным или синтетические химические соединения, вводимые в продукты питания с целью придания им заданных качественных показателей, ускорения технологического процесса их получения, а также увеличения сроков годности.