Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов

Описание: Так как население постоянно растет, следовательно, вместе с ним увеличивается и объем производства. Но так как, сырья для приготовления некоторых видов продуктов питания (кисломолочные продукты, продукты с применением брожения и т.д.) естественным способом недостаточно, то в производстве применяются некоторые заменители. Чаще всего это растительные жиры, красители, пищевые добавки, загустители и т.п. Общественное питание не стоит на месте. темпы развития очень быстры, но дальше они будут увеличиваться и становиться еще больше.
Реферат содержит 1 файл: 

отчет 5.docx

62.58 Кб | Файл microsoft Word 
Не получается скачать реферат Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы