Колоритність української кухні

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2012 в 00:48, доклад

Описание работы

Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, високими смаковими та поживними якостями, складною рецептурою, різноманітним поєднанням про¬дуктів, комбінованими способами теплового обробляння, за яких сирий продукт спочатку підда¬ють легкому обсмажуванню й відносно швидкому пасеруванню (смаженню) і тільки після цього тривалому тепловому оброблянню, тобто варінню, запіканню або тушкуванню.

Файлы: 1 файл

Укр їжа.doc

— 114.00 Кб (Скачать файл)