Оценка конкурентоспособности предприятия

Источники информационного обеспечения маркетинговых исследований на предприятии можно разделить на внешние и внутренние по отношению к мясокомбинату.

Внутренними источниками получения коммерческой информации являются данные статистической и бухгалтерской отчетности ООО «Олимпия», а также оперативного учета результатов коммерческой работы, личные наблюдения специалистов за работой предприятия и др. Используя внутренние источники, можно получить информацию об объемах и динамике продаж, закупок, товарных запасов, об оплате отгруженной продукции, размерах дебиторской задолженности, выполнении договоров поставки, издержках обращения, рентабельности и т.д. Эти сведения содержатся во внутренней отчетности, которая ведется на анализируемом предприятия.

Маркетинговой деятельностью на ООО «Олимпия» занимается Бюро развития и маркетинга. Бюро развития и маркетинга является самостоятельным структурным подразделением предприятия, создается и ликвидируется приказом Генерального директора. Бюро подчиняется непосредственно заместителю Генерального директора по коммерческим вопросам.

Организационная структура является линейно-функциональной. В ООО «Олимпия» дирекция и руководители подразделений разделяют свое воздействие на исполнителей по функциям. Начальник осуществляет линейное руководство всеми участниками структуры, а руководители подразделений оказывают техническое содействие исполнителям выполняемых работ. Исполнители (начальники отделов) передают часть своих работ на нижестоящий уровень и выступают по отношению к нему как линейные или функциональные руководители.

Рис 2.2 Организационная структура бюро развития и маркетинга ООО «Олимпия»

Структуру и Кгатную численность бюро утверждает Генеральный директор предприятия, в зависимости от объема и характера работ. Должностные инструкции на специалистов утверждает директор предприятия, а распределение обязанностей между работниками бюро осуществляется начальником бюро. Возглавляет бюро развития и маркетинга начальник, имеющий высшее профессиональное (экономическое) образование и стаж работы в области маркетинга не менее 2 лет.

Достоинствами такой структуры организации управления ООО «Олимпия» является:

• возможность привлечения к руководству более компетентных в конкретной области (торговля, снабжение, маркетинг) специалистов;

• оперативность в решении нестандартных ситуаций;

• быстрый рост профессионализма функциональных руководителей;

• передача заданий в доступной для понимания конкретных исполнителей форме; полная персональная ответственность за результаты работы.

Заметными недостатками, которые в некоторой мере затрудняют работу предприятия, являются:

• трудность координации деятельности всех подразделений;

• большая нагрузка начальника и его аппарата по оперативным вопросам производства и управления.

На анализируемом предприятии определены функции бюро развития и маркетинга ООО «Олимпия», для выполнения которых бюро развития и маркетинга взаимодействует с другими подразделениями предприятия: отделом сбыта, отделом главного технолога, планово-производственным отделом, отделом материально-технического снабжения и юридическим отделом.

Рассмотрим основные задачи бюро развития и маркетинга на предприятии ООО «Олимпия».

Основные задачи бюро развития и маркетинга:

• разработка краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной стратегии маркетинга;
• исследование факторов, определяющих структуру и динамику потребительского спроса на продукцию предприятия;
• исследование потребительских свойств производимой продукции и предъявляемых к ней требований со стороны потребителей;
• ориентация разработчиков и производства на выполнение требований
• потребителей к выпускаемой продукции;
• исследование потребительских свойств производимой продукции и сбор информации об удовлетворении ими покупателей. Анализ соответствия выпускаемой продукции потребностям покупателей;
• подготовка предложений по привлечению сторонних организаций по решению проблем маркетинга, изучение спроса на продукцию;
• выявление системы взаимосвязи между различными факторами, влияющими на состояние рынка и объем продаж;
• сбор, систематизация и анализ всей коммерческо-экономической информации о потенциальных рынках сбыта продукции предприятия;
• разработка стратегии рекламы по каждому товару и плана проведения рекламной кампании;
• организация рекламы при помощи СМИ;
• обеспечение наружной рекламы;
• организация участия предприятия в выставках;
• разработка предложений по формированию фирменного стиля.

Бюро развития и маркетинга на предприятии является важным звеном в достижении коммерческого успеха. От того, каким образом решаются возложенные на нее задачи и как функционирует бюро в целом зависит объем продаж в конечном итоге.

Реклама для продукции ООО «Олимпия» является основным инструментом продвижения их на рынке.

Реклама - неперсонированное сообщение, направленное на целевую аудиторию при помощи различных средств массовой информации для представления и продвижения продукции.

Рассмотрим средства массовой информации, используемые ЗАО "Очаково» - это:

• газеты: «Оптовик»;
• телевидение: ГТРК "Ставрополье", ТРК "Екатеринодар", ТНТ "Контакт";
• радио: Русское радио, ГТРК "Ставрополье";
• реклама на общественном транспорте: нанесение рекламы на автобус;
• наружная реклама;
• информационный листок.

Каждый тип различается по способности выполнения специфической рекламной задачи, например, специализированный журнал или газета дает более детальную информацию, чем телевидение, но телевидение привлекает гораздо большую аудиторию.

Выбор средства массовой информации делается так, чтобы оно было наиболее пригодным для достижения цели рекламы, но по минимальной цене.

Анализируя затраты на проведение рекламы в 2010 и 2011г.г. и количеством реализуемой продукции в рублях можно сделать вывод, что с увеличением затрат на рекламу увеличилось и количество реализованной продукции.

Таблица 2.1  Соотношение   между затратами на рекламу и реализуемой продукцией

	2010 год	2011 год
Реализовано продукции, тыс. руб.	63155	74230
Затраты на рекламу, тыс. руб.	32	40

 

 

Основные цели рекламы - создать осведомленность, предоставить информацию, убедить, напомнить, склонить к решению по покупке. Реклама продукции ООО «Олимпия»  предназначена информировать, но в тоже время увеличивать целевую аудиторию. Это связано с тем, что в жизненном цикле товара продукция ООО «Олимпия»находится на стадии зрелости, из этого следует, что основныефункции, которые выполняет реклама таковы:

• информировать о качестве товара, его экономичности;
• формировать предпочтение к марке и изменению восприятия потребителем свойств товара, убеждение потребителя совершить покупку, не откладывая ее.

 

2.3 Оценка сбытовой деятельности предприятия

Одной из важнейших сторон деятельности ООО «Олимпия» является сбыт и реализация продукции.

Деятельность ООО «Олимпия» в области сбыта и распределения продукции подчинена определенным целям.

Во-первых, обеспечивать доставку произведенных товаров в необходимом количестве в такое место и в такое время, которые более всего устраивают потребителей. Во-вторых, способствовать привлечению внимания покупателей к продукции предприятия и всемерно стимулировать расширение ее продажи.

Задачами сбытовой политики предприятия являются увеличение объёмов продаж продукции собственного производства; повышение экономической эффективности деятельности фирменных магазинов и увеличение товарооборота основного ассортимента; более качественное удовлетворение потребностей покупателей.

Продукция предприятия пользуется покупательским спросом, так как предприятие ориентируется на выпуск качественной продукции.

Отгрузка продукции в основном осуществляется напрямую заказчикам, т.е. без посредников. Это является основным положительным моментом в сбытовой политике предприятия.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции. Приформирования ассортимента и структуры выпуска предприятия должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой – наиболее эффективное соотношение трудовых, сырьевых, технических, технологических и др. ресурсов, имеющихся в распоряжении предприятия. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты:

• определение текущих и перспективных потребностей покупателей;

• оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;

• изучение жизненного цикла и принятия, своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;

• оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.

Работой по сбыту и реализации продукции на предприятии занимается отдел сбыта. Отдел сбыта является связующим звеном между предприятием и покупателем. Занимается налаживанием каналов сбыта, осуществляет продажу товаров оптовым клиентам, которые находятся как в городе Георгиевске, так и в Ставропольском крае в целом.

Оперативно-сбытовая деятельность на ООО «Олимпия» имеет свои особенности, которые определяются назначением выпускаемой продукции, организационной структурой сбыта, отраслевой спецификой предприятия. Вместе с тем на предприятии оперативно-сбытовая деятельность является завершением процесса реализации произведенной продукции.

Оперативно-сбытовая работа на предприятии включает:

– разработку планов-графиков отгрузки готовой продукции покупателя;

– приемку готовой продукции от цехов-изготовителей и подготовку ее к отправке покупателям;

– организацию отгрузки продукции покупателям и оформление документов, связанных с отгрузкой и контроль выполнения заказов покупателей и за платежеспособностью клиентов.

Планы-графики отгрузки готовой продукции разрабатываются на короткие периоды времени (декада или неделя), с их помощью осуществляется координация планов сбыта с планом производства.

Продукция, изготовленная цехами, поступает в комплектовочный цех, который должен принять ее от цехов по количеству и качеству.

При подготовке продукции к отгрузке покупателям особое внимание на предприятии уделяется строгому соблюдению правил упаковки и маркировки, установлению количества отгружаемой продукции (наименования, количества и т.п.).

При подготовке продукции к отправке покупателям также большое внимание уделяется правильному оформлению документов, используемых при расчетах с покупателями. К ним в первую очередь относятся документы, удостоверяющие количество, качество и комплектность отгружаемых товаров:

– спецификация, подтверждающая, что товар поставлен по номенклатуре и в количестве, предусмотренным договором;

– сертификат качества, подтверждающий, что товар перед отправкой проверен поставщиком на соответствии техническим требованиям;

– упаковочный лист, в котором указывается, в какой упаковке содержится товар и в каких количествах;

– транспортный документ, подтверждающий принятие товара к перевозке;

– счет на оплату отгружаемых товаров.

В процессе оперативно-сбытовой деятельности определяется потребность в транспортных средствах. Расчет потребности в транспортных средствах осуществляется с помощью показателя общего объема поставок продукции за определенный период времени.

Для анализа сбытовой деятельности ООО «Олимпия» приведем статистические данные производства мясной продукции в Ставропольском крае в целом, а также рассмотрим динамику индекса потребительских цен и средние потребительские цены на мясную продукцию.

Таблица 2.2  Продажа продукции производственно-технического назначения и потребительских товаров организациями оптовой торговли Ставропольского края1

Показатель	2003	2004	2005	2006	2007	2008
	Продовольственные товары
Мясо и птица, т	1598,3	2347,2	11273,3	20192,4	20665,8	19204,6
Колбасные изделия, т	31,6	2479,7	13883,3	12594,2	15731,6	12083,3
Мясные консервы, тыс. усл. банок	1273,9	2404,3	838,0	155,5	479,1	569,1