Бизнес-план ночного клуба

Сегодня многие фирмы–производители  пива предоставляют барное оборудование по его розливу в бессрочную бесплатную аренду в обмен на то, что пиво вы будете приобретать только у них. В итоге на покупке части барного  оборудования можно неплохо сэкономить.

Сейчас средний  чек в баре ночного клуба равен 10–50 долл. с человека, т.е. за ночь это  от 1 до 5 тыс. долл. дохода, все зависит  от аудитории. Главное лицо в баре, конечно же, бармен, он во многом влияет на прибыльность заведения. В отсутствие хозяина бармен может продавать  из-под полы напитки, сигареты, чипсы  и орешки к пиву. Как результат  — упущенная выгода владельца. Еще  один способ нанести хозяину ущерб  — неправильно пробитый чек. Эта  проблема решается установкой видеокамеры  и беспощадным увольнением всех недобросовестных сотрудников.

Получить дополнительную прибыль можно, привлекая спонсора: когда реклама алкоголя и сигарет  запрещена на телевидении, многие производители  направляют свои рекламные бюджеты  на рекламу в местах продаж —  туда, где она все еще разрешена. Спонсорская помощь может составлять от нескольких десятков до 100 тыс. долл. за вечеринку.

Для клубов, играющих «живую» музыку, весьма актуальной остается проблема приглашения музыкантов. Выступление начинающих групп стоит  совсем дешево: можно отделаться 150 долл. за вечеринку. Но среди них  очень редко попадаются стоящие, а плохая музыка просто-напросто отпугнет публику. Положение может спасти приглашение звезд. Правда платить  им придется до 10 тыс. долл. за выступление.

Один из основных моментов для любого клуба — надежная система охраны, ведь посетители бывают самые разные. Некоторые заведения  предпочитают создавать охранные структуры  самостоятельно. Но выгоднее приглашать профессионалов, к тому же их труд не так дорог, как может показаться (2–5 долл. в час, а 5–6 человек на ночь вполне достаточно). В задачи охраны входит не только защита помещения  и всех посетителей клуба от внешних  вторжений, но поддержание порядка  в зале, выявление распространителей  наркотиков и их «нейтрализация».

Этапы promotion

Один из самых  важных этапов после открытия клуба  — «раскрутка», на которую обычно уходит от одного до нескольких месяцев. Ее специфика опять-таки зависит  от направленности заведения. Если ваша основная публика — студенческая молодежь, то рекламные акции нужно  проводить в институтах, местах «тусовок». Один из самых популярных видов promotion — распространение флаерсов (печать подобной мини-листовки обойдется в 40 долл. за 1 тыс. шт.), дающих их обладателям  всевозможные скидки в определенные дни. Как правило, распространители получают какой-то процент за каждый используемый по назначению флаерс, но основным стимулом для них является бесплатный вход, особенно если стоимость билета высока. Также достаточно действенна (но и ощутимо затратна) реклама на популярных музыкальных радиостанциях.

Однако все специалисты  в один голос утверждают, что по эффективности ничто не в состоянии  сравниться с рекламой «из уст  в уста». Молодежное «сарафанное  радио» моментально распространит  всю информацию о новом заведении.

Для того чтобы нас  можно было быстро отыскать в темноте  улиц, мы решили заказать  сияющую  всеми цветами рекламную вывеску. В этом плане наиболее популярен  неон, погонный метр которого в специализированной рекламной мастерской стоит 10–40 долл. Однако некоторые клубы принципиально  не тратят деньги ни на рекламу, ни на вывеску  — им это может даже повредить (например, придет нежелательная публика, а свои и так все знают).

Заключение:

Обычно затраты  на создание ночного клуба окупаются  в течении двух-трёх лет. Создание клуба занимает пол года- год. Это, конечно,  если уже подобрано помещение. За этот срок можно выработать концепцию, нарисовать проект, сделать ремонт, подобрать оборудование и персонал, получить необходимые разрешения, запустить  клуб.  Клуб лучше всего открывать  во время каких ни- будь праздников и на первое время делать скидки.