Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2010 в 14:50, Не определен
Отчёт по практике
Отдел «документооборот»:
Отдел «Кассовый контроль»:
Отдел «Контроль на выходе»:
Отдел «Вход клиентов»:
Отдел «Декорация»:
В Метро применяются различные методы управления персоналом.
Экономические.
Работник получает кроме основного оклада еще и премию зависящую от его личных достижений (выполнение годового плана). Премия выплачивается по истечении года в случае выполнения плана (50% от оклада), за перевыполнение плана начисляется 100% оклада.
Организационные.
В Метро на Варшавском шоссе очень хорошо реализована система контроля рабочего времени. Каждому сотруднику выдаётся личная карточка с личной информацией, её необходимо носить на видном месте. Личная карточка сотрудника является пропуском через турникеты и двери, что позволяет не только вести контроль за перемещением сотрудника, но и разграничивать доступ. Также помещение гипермаркета разделено на зоны (торговый зал, зона отдыха и т.д.), в начале каждой зоны располагают считыватели карт (ридеры) – один на вход (зелёный) и один на выход (красный). Сотрудники отмечаются в начале рабочего дня – на входе, при входе в кафетерий или торговый, и при выходе из этих зон и с работы. Использование не своей карточки является должностным преступлением. Эта система позволяет отслеживать перемещение сотрудника внутри фирмы и вести расчёт рабочего времени. Все данные системы анализируются менеджером, так что в случае если работник забыл где-нибудь отметится можно договориться.
Социально-
В начале, после приёма на работу, каждый работник проходит ряд тренингов в которых в доступной любому форме объясняются основные принципы Метро. Далее работник инструктируется в коллективе. Так же, каждую неделю каждый менеджер проводит собрания со своими подчинёнными, на которых обсуждаются рабочие моменты, задачи отдела и прочие события. Менеджеры беседуют с руководителями отделов.
Ещё
одним социально-
Предоставляется возможность карьерного роста и полный социальный пакет.
В
Метро применяется множество программных
средств: SFM (Работа с товарами, заказ, движение),
MMC (Складская программа для работы с товарами),
MDV (отчёт по клиентам, продажам, поступлениям
товаров), Sitriks (связь и защита программ
ТЦ), SAP (платежи, бухгалтерский учёт, отдел
кадров, счета, заработная плата) и пр.,
а также все средства Microsoft Office (Word, Exсel,
Power Point, Access, Outlook). Главное, что все эти
системы легко обмениваются данными между
собой. Также отлична реализована связь,
как внутри магазина, так и между подразделениями.
Внутри используется локальная сеть основанная
на высокоскоростных проводных и беспроводных
сетях. Прекрасно реализовано разделение
доступа, в основном к папкам и дискам.
Благодаря этому, можно продолжать работу
практически с любого компьютера в офисе
воспользовавшись своим именем
пользователя и паролем.
Большинство данных по Метро остаются коммерческой тайной. Всё-таки имеются некоторые данные:
Товарооборот Метро на Варшавском шоссе в 2007г. Вырос на 4,6% и составил 6.343.330 тыс. руб.
Так как Метро является Дискаунтером то наценка составляет около 20 %.
Текучесть кадров в среднем за 2007 составила 8.6%.
На данное время доминирующее положение в российской торговле занимают мелкооптовые рынки. В 2003 году им принадлежало 65% всего рынка потребительских товаров, поскольку они обладали преимуществом в ценах и простотой в обслуживании. За киосками и небольшими павильонами сейчас сохраняется около 8% рынка. Простота открытия и эксплуатации способствовала их проникновению в самые неприспособленные места. Современные торговые сети, универсамы и супермаркеты отнимают не более 14% рынка. Правда, до западных торговых сетей российским еще далеко, и этот показатель по регионам сильно отличается. По мнению специалистов, в России существуют объективные препятствия для оптимального развития торговли: отсутствие равных условий по сбору налогов, таможенных пошлин, бюрократизм в области нормативного регулирования, страховые риски, возможность фальсификации товаров и др. В результате современные торговые сети пока не могут решительно потеснить мелкооптовые рынки. Те недоплачивают налоги, через них в основном происходит реализация фальсифицированных и некачественных товаров. В случае каких-либо неприятностей с законом они могут легко свернуть свой бизнес с минимальными потерями. Что касается Москвы, то там уже 45% населения совершает покупки в крупных торговых центрах, остальные предпочитают рынок. Но, похоже, такое положение может очень скоро измениться. В соответствии с апрельским 2000 года постановлением правительства Москвы из 190 имевшихся на то время в столице мелкооптовых рынков закрытию подлежат 106. Тогда столица лишится примерно одного миллиона кв. метров торговых площадей.
Продолжается наступление на мелкооптовые рынки Санкт-Петербурга. Так, оптовый центр продовольственных товаров "Лента" продолжает работу по наращиванию числа магазинов cash & carry. Основной ассортимент составляют продукты питания и бытовая химия, всего около 2 000 наименований, средняя наценка 15-25%. Главный дефицит площади. Подъем экономики вызвал спрос на торговые площади в Москве. На середину лета 2000 года почти не осталось муниципальных помещений, которые можно выкупить. Окупаемость таких вложений составляет 1,5-3 года.
Несмотря на это, в Москве гораздо меньше магазинов, чем в крупных европейских городах. По оценкам компании Jones Lang LaSalle в 2004году, на 1 000 жителей российской столицы приходится только 35 кв. м торговых площадей. В Париже 1 000 жителей делают покупки на 400 кв. м.
По мнению руководства Национальной торговой ассоциации России, крупных (по западным меркам) оптовиков в стране сейчас нет. Это связано в первую очередь с отсутствием должным образом оборудованных складов, недостаточным развитием логистики, а самое главное практически ни у кого нет стабильных и долгосрочных связей с поставщиками и крупными магазинами. Но всё же в опте наметились определенные сдвиги. Впервые ведущие российские компании, владеющие сетями супермаркетов, создавают собственные механизмы оптовой торговли. Таким шагом планируется решить две большие задачи: за счет увеличения объема закупок снизить цены в своих торговых объектах, а также попытаться вести бизнес в сравнительно свободной нише оптовой торговли. первыми осуществлять такой замысел начали компания "Раменка", владеющая сетью супермаркетов "Рамстор", и торговый дом "Перекресток".
Второй новой тенденцией стало встречное движение крупные оптовые компании формируют свои собственные розничные сети. Компания "Юниленд" формирует сеть "Дикси", "Русмед" развивает в России сеть Spar, "Раут" создает "Авоську", а известная "Арома Маркет" сеть специализированных водочных магазинов "Ароматный мир".
Так же ситуацию на рынке мелкооптовой торговли России активно улучшают иностранные инвестиции, но из-за бюрократических преград, страховых рисков, плохо развитой системы логистики расширение иностранных компаний в регионы происходит достаточно медленно. Несмотря на это, иностранные компании приходят в Россию, соблазн работы на огромном рынке слишком велик.
Особенно сильно повлиял на российский рынок приход такого титана, как немецкая сеть Metro. В России МЕТРО Кэш энд Керри присутствует с 2000 года, когда был зарегистрирован головной офис компании в Москве. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два ТЦ МЕТРО «Кэш энд Керри» в столице России. В 2007 году было компанией было открыто 8 новых центров мелкооптовой торговли МЕТРО «Кэш энд Керри». В частности, компания вышла на рынок Сибирского региона, открыв первый торговый центр в столице Сибири Новосибирске (он же стал 600-м ТЦ МЕТРО Кэш энд Керри в мире), а также по одному центру в Омске и Красноярске.
В 2008 году компания продолжила экспансию в Сибирском регионе, открыв торговый центр в Новокузнецке. Основной фокус в развитии сети был сделан на Центральном регионе. Были открыты первые центры мелкооптовой торговли в Пензе, Иваново, Твери, Курске и т.д. Всего в течение 2008 года было открыто 9 торговых центров.
На сегодняшний день на территории России успешно функционируют 48 торговых центров в 33 регионах страны: 8 в Москве, 2 в Московской области, 3 в Санкт-Петербурге, по 2 в Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Ростове-на-Дону, и по 1 в Самаре, Волгограде, Казани, Уфе, Ярославле, Тюмени, Туле, Воронеже, Саратове, Ставрополе, Новосибирске, Красноярске, Омске и т.д.
Компания Метро реализовала уникальную и очень хорошо функционирующую торговую систему, которая успешно развивается на протяжении более чем 40 лет. Первым делом хочется отметить успех компании на Российском рынке. Метро – первая международная торговая сеть, вышедшая на Российский рынок. В Москве подавляющее большинство магазинов находится в пределах МКАД, что отсекает в большинстве зон появление конкурентов (таких как Ашан), строительство торговых площадей осуществляется по собственной технологии Метро, что в свою очередь ведёт к отсутствию лишних издержек и потери времени.
В компании довольно интересно построено отношение к сотрудникам. Начинать работать достаточно тяжело, зарплаты небольшие, а работы (для новичка) очень много, упор делается на стремление к карьерному росту, но в случае успеха забота компании будет чувствоваться в большинстве сфер Вашей жизни.
Проходя
практику в клиентском отделе, была
видна не совсем рациональная координация
между клиентским отделом и торговыми
отделами (мясо, рыба, алкоголь и т.д.). Каждому
из специалистов клиентского отдела ежегодно
ставится цель развития одного из отделов,
что в свою очередь требует тесного сотрудничества
с сотрудниками другого отдела. Увеличить
продажи можно многими способами и не
самыми хитрыми, и хотя цель одна (увеличение
продаж), но способы достижения этой цели
разнятся между отделами, и результат
работы оставляет желать лучшего.