Пути повышения производительности труда в предприятиях питания в условиях рынка

Предметом курсовой работы послужила деятельность предприятий питания.
Цель курсовой работ состоит в том, чтобы изучение теоретических аспектов и нахождение путей повышения производительности труда.
Для решения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
Изучение теоретических основ производительности труда.
Рассмотрение деятельности предприятий питания.
Нахождение путей повышения производительности труда на предприятиях питания в условиях рынка.

Введение……………………………………………………………………….......3
Глава 1 Теоретические основы производительности труда………………...6
Понятие и виды производительности труда…………………………………6
Показатели и методы измерения производительности……………………...9
1.3 Факторы роста производительности труда…………………………………12
Глава 2 Пути повышения производительности труда в предприятиях питания в условиях рынка…………………………………………………….16
2.1 Характеристика деятельности предприятий питания……………………...16
2.2 Пути повышения производительности труда в предприятиях питания…..21
Заключение……………………………………………………………………...25
Список используемой литературы……………………………………….......27