Анализ производства и использования основных видов продукции животноводства на примере ЗАО «Дубровское»

 

Из данных таблицы 4, видно, что стоимость продукции животноводства в 2011 году по сравнению с 2009 годом уменьшился на 663,4 тыс. руб.(0,88%), это произошло за счет уменьшения стоимости продукции КРС на 1081,35 тыс.руб.(7,31%), которая в свою очередь уменьшилась за счет уменьшения прироста живой массы КРС на 243 тыс.руб.(7,31%). Так же на уменьшение стоимости продукции животноводства повлияло уменьшение стоимости продукции пчеловодства на 241,93тыс.руб.(28,89%), которая в свою очередь уменьшилась за счет уменьшения выхода продукции пчеловодства на 13 ц(28,89%).

Стоимость молока увеличилась на 659,88 тыс. руб. (1,11%), за счет увеличения выхода молочной продукции в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 702 ц (1,11%).

В валовую продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряжённой и побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования животных, без учёта продуктов переработки и убоя скота. Уровень выполнения плана по производству отдельных видов продукции определяется по натуральным показателям, а валовой продукции отрасли – с использованием денежного измерителя.

Анализ выполнения плана по производству продукции животноводства представлен в таблице 5.

 

Таблица 5 – Анализ выполнения плана по производству продукции животноводства

Вид продукции	План	Факт	Выполнение плана, %
Молоко, ц	63059	63861	1,27
Прирост живой массы КРС, ц	3013	2781	-7,7
Пчеловодство, ц	30	32	6,67
Валовой выход продукция животноводства, тыс.руб.	73241,61	73000,31	-0,33

Из таблицы 5, видно, что в 2011 году фактический объем производства молока превзошел запланированного нами объема производства молока. Фактический объем превысил плановый на 802 ц. Выполнение плана составило 1,27%. Также продукция пчеловодства превзошла наши ожидания на 2 ц. Выполнение плана составило 6,67%. Что касается прироста живой массы КРС, то здесь можно обнаружить, что фактический объем меньше запланированного на 232 ц, выполнение плана отрицательное, равное 7,7%. Фактический валовой выход продукции животноводства, за счет отклонения прироста живой массы КРС от намеченной программы ниже запланированного на 241,3 тыс. руб. Выполнение плана отрицательное, составляет 0,33%.

Динамика поголовья, продуктивности скота и производства основных видов продукции животноводства представлена в таблице 6. 

 

Таблица 6 – Динамика поголовья, продуктивности скота и производства основных видов продукции животноводства

Вид продукции	Среднегодовое поголовье, голов			Абсолютное отклонение, гол.	Годовая продуктивность, ц			Абсолютное отклонение, ц	Выход продукции, ц			Абсолютное отклонение, ц
	2009	2010	2011		2009	2010	2011		2009	2010	2011
Молоко	855	860	860	5	73,87	74,04	74,26	0,39	63159	63672	63861	702
Прирост живой массы КРС	1484	1528	1555	71	2,04	1,79	1,79	-0,25	3026	2731	2781	-245
Прирост живой массы лошадей	175	315	160	-15	-	-	-	-	-	-	-	-
Пчеловодство	194	212	212	18	0,23	0,15	0,15	-0,08	45	32	32	-13
Кролиководство	-	4	128	128	-	-	0,009	0,009	-	-	1	1

 

На основании таблицы 6 можно сделать вывод, что годовая продуктивность КРС молочного направления увеличилась на 0,39 ц (0,53%), за счет увеличения среднегодового поголовье КРС молочного направления в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 5 голов (0,58%) и увеличения выхода продукции на 702 ц (1,11%).

Годовая продуктивность КРС снизилась на 0,25 ц (12,25%), за счет сокращения выхода продукции на 245 ц (8,1%), хотя прирост живой массы КРС в 2011 году по сравнению с 2009 годом, увеличился на 71 голову (4,78%).

 Прирост живой массы лошадей в 2011 году по сравнению с 2009 годом, уменьшился на 15 голов (8,57%).

Годовая продуктивность пчеловодства в 2011 году по сравнению с 2009 годом сократилась на 0,08 ц (34,78%), за счет снижения выхода продукции пчеловодства на 13 ц (28,89%), хотя пчелосемья в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличились на 18 пчелосемей (9,28%).

Расчет влияния факторов на выход продукции животноводства представлен в таблице 7.

 

Таблица 7 – Расчет влияния факторов на выход продукции животноводства

Виды продукции и сравниваемые периоды	Поголовье скота, голов		Годовая продуктив-нсть, ц		Валовой выход продукции, ц			Отклонения выхода продукции отчетного года от базисного (+, -), ц
	Базисный год	Отчетный год	Базисный год	Отчетный год	Базисный год	Отчетный год	Условный год	Всего	В т.ч. за счет изменений
									Поголовья	Продук-тивности
1	2	3	4	5	6=2х4	7=3х5	8=3х4	9=7-6	10=8-6	11=7-8
Молоко 2009/2011	855	860	73,87	74,26	63158,85	63863,6	63528,2	704,75	369,35	335,4
Прирост живой массы КРС 2009/2011	1484	1555	2,04	1,79	3027,36	2783,45	3172,2	-243,91	144,84	-388,75
Пчеловодств	194	212	0,23	0,15	44,62	31,8	48,76	-12,82	4,14	-16,96

 

По данным таблицы видно, что в 2011 году по сравнению с 2009 годом валовой выход продукции КРС молочного направления увеличился на 369,35 ц, это произошло за счет увеличения поголовья на 5 голов (0,58%) и увеличился на 335,4 ц, за счет увеличения продуктивности на 0,39 ц (0,53%). В данном случае поголовье и продуктивность, положительные факторы.

В 2011 году по сравнению с 2009 годом валовой выход продукции КРС увеличился на 144,84 ц, это произошло увеличения поголовья на 71 голову (4,78%), но произошло снижение выхода продукции на 388,75 ц, за счет снижения продуктивности на 0,25 ц (12,25%). В данном случае поголовье выступает как положительный фактор, а продуктивность как отрицательный.

В этом же периоде выход продукции пчеловодства увеличился на 4,14 ц, за счет увеличения пчелосемей на 18 пчелосемей (9,28%), и снизился на 16,96 ц, за счет снижения продуктивности на 0,08 ц (34,78%).

Основное влияние на результат оказали такие показатели как продуктивность и поголовье. Отрицательную роль сыграла продуктивность на выходе продукции живой массы КРС и на выходе продукции пчеловодства. Положительную роль сыграли продуктивность и поголовье, на выходе продукции КРС молочного направления. Поголовье сыграло положительную роль на выходе продукции КРС и продукции пчеловодства.

При данном анализе были выявлены резервы: увеличение продуктивности прироста живой массы КРС, и увеличение продуктивности пчеловодства.

 

3.2 Распределение продукции животноводства, уровень товарности

 

Цель анализа уровня товарности заключается в определении возможности для повышения уровня товарности за счет более рациональное использование продукции на производственные нужды.

Рассмотрим анализ распределения продукции и уровня товарности.

Таблица 8 – Распределение молока

Показатель	Объем продукции, ц			Структура, %			Темп роста, % 2009 - 2011
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
1) Наличие на начало года (гр.3)	-	-	-	-	-	-	-
2) Произведено (гр.5)	63159	63672	63861	100,00	100,00	100,00	101,11
3) Приобретено и прочие поступления (гр.6+ гр.7)	-	-	-	-	-	-	-
4) Итого (1+2+3)	63159	63672	63861	100,00	100,00	100,00	101,11
5) Всего расход (гр.8)	63159	63672	63861	100,00	100,00	100,00	101,11
В т.ч.
6) Реализовано (гр.9)	49030	47077	51483	77,63	73,94	80,62	105,00
- на рынках (гр. 10)	48888	46938	-	77,4	73,72	-	-
-оплата сторонним организациям (гр.11)	-	-	51392	-	-	80,47	-
- работникам организации (гр.12)	142	139	91	0,22	0,22	0,14	64,08
7)Внутрихозяйственный оборот (гр.15+гр.16+гр.17+ +гр.19+гр.20)	14129	16595	12378	22,37	26,06	19,38	87,61
-на корм животным (гр.15)	13940	16445	12225	22,07	25,83	19,14	87,7
- недостачи и порчи (гр.19)	189	150	153	0,3	0,24	0,24	80,95

 

По данным таблицы, можно сделать вывод, что производство молока с каждым годом росло, так в период с 2009 года по 2011 год наблюдается рост производства молока на 702 ц (1,1%).

Реализация молока в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 2453 ц (5,0%), за счет появления в 2011 году оплаты сторонним организациям 51392 ц.

Внутрихозяйственный оборот за этот же период уменьшился на 1751 ц, за счет уменьшения внутрихозяйственного оборота на корм животным на 1715 ц (12,3%).

 

Таблица 9 – Распределение мяса

Показатель	Объем продукции, ц			Структура, %			Темп роста, % 2009 - 2011
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
1) Наличие на начало года (гр.3)	56	88	104	3,95	5,35	5,1	185,71
2) Произведено (гр.5)	1179	1289	1555	83,2	78,31	76,23	131,89
3) Приобретено и прочие поступления (гр.6+ гр.7)	182	269	381	12,84	16,34	18,68	209,34
4) Итого (1+2+3)	1417	1646	2040	100,00	100,00	100,00	143,97
5) Всего расход (гр.8)	1329	1542	2002	93,79	93,68	98,14	150,64
В т.ч.
6) Реализовано (гр.9)	358	373	510	25,26	22,66	25,00	142,46
- на рынках (гр. 10)	253	243	-	17,85	14,76	-	-
-оплата сторонним организациям (гр.11)	-	-	465	-	-	22,79	-
- работникам организации (гр.12)	105	130	45	7,41	7,9	2,21	42,86
7)Внутрихозяйственный оборот (гр.15+гр.16+гр.17+ +гр.19+гр.20)	971	1169	1492	68,53	71,02	73,14	153,66
-на корм животным (гр.15)	-	-	-	-	-	-	-
-на семена (гр.16)	-	-	-	-	-	-	-
-на переработку (гр.17)	971	1169	1492	68,53	71,02	73,14	153,66
- недостачи и порчи (гр.19)	-	-	-	-	-	-	-
- прочие (гр.20)	-	-	-	-	-	-	-
8) Наличие на конец года (гр.21)	88	104	38	6,21	6,32	1,86	43,18