Бизнес план кафе и изучения уровня снижения предпринимательских рисков

Целью настоящей курсовой работы является разработка бизнес-плана и изучения уровня снижения предпринимательских рисков.
Актуальность данной работы заключается в определении методов и приемов управления предпринимательскими рисками. Все рыночные оценки носят многовариантный характер, поэтому постоянное совершенствование риск менеджмента является объективной и необходимой закономерностью.

Введение 3

1.Особенности бизнес-планирования в малых и средних предприятиях 4
2.Разработка бизнес-плана организации деятельности кофейни 7
Резюме 7

2.1. Инициатор проекта 8

1.Юридическое описание ООО «Кофе Трейд» 8
2.Основные виды деятельности ООО «Кофе Трейд» 8


2.Описание проекта 9
3.Описание услуг 10
4.Анализ рынка 11


1.Общая характеристика отрасли 11
2.Оценка существующего рынка и характеристика конкурентов.. 12
2.5. Маркетинговый план 16

1.Потребители 16
2.Маркетинговая стратегия 17
3.Ценовая политика 17
4.Реклама 18
2.6. Производственный план 19

2.6.1 Оборудование 19

2.6.2. Производственные мощности 21

2.6.3 Сырье и материалы 21

7.Организационный план 23
8.Финансовый план 25
3. Оценка рисков при организации бизнеса 28

1.Предпринимательский риск как экономическая категория 28
2.Основы управления и снижения предпринимательских рисков 30
3.Оценка рисков при открытии кофейни 34
Заключение 40

Библиографический список .. 41