Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Ноября 2017 в 17:56, реферат
Сегодня немало стран мира признают,что туризм занимает важное место в структуре хозяйства государства.Именно сфера туризма входит в тройку наиболее экспортных отраслей. Кроме того,эта отрасль одна из самых важных и самых перспективных работодателей в мире.
В современных условиях индустрия питания является одной из наиболее развивающихся отраслей экономики, благодаря росту уровня жизни населения, вследствие чего происходит увеличение числа отечественных ресторанов. Например, на 3 города - миллионера в Украине с общим числом жителей в 5,5 млн. человек приходится около 20 000 предприятий общественного питания коммерческого типа (данная статистика не включает предприятия социального питания).