Государственное
образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Рязанский государственный медицинский
университет имени академика
И.П. Павлова Федерального агентства по
здравоохранению и социальному развитию»
КАФЕДРА ОБЩЕЙ ХИМИИ
Выполнила:
ПЛАН:
- История открытия
Серы
- Локализация в
организме человека
- Заболевания,
вызванные избытком и недостатком
серы в человеческом организме
- Содержание
в продуктах
- Применение
в медицине
- Лекарственные
средства, содержащие Серу
- Сера в самородном
состоянии, а также в виде сернистых
соединений известна с древнейших времен.
С запахом горящей серы, удушающим
действием сернистого газа и отвратительным
запахом сероводорода человек познакомился,
вероятно, еще в доисторические времена.
Именно из-за этих свойств сера использовалась
жрецами в составе священных
курений при религиозных обрядах.
Сера считалась произведением сверхчеловеческих
существ из мира духов или подземных
богов. Очень давно сера стала применяться
в составе различных горючих смесей для
военных целей. Уже у Гомера описаны «сернистые
испарения», смертельное действие выделений
горящей серы. Сера, вероятно, входила
в состав «греческого огня», наводившего
ужас на противников. Около VIII в. китайцы
стали использовать ее в пиротехнических
смесях, в частности, в смеси типа пороха.
Горючесть серы, лёгкость, с которой она
соединяется с металлами с образованием
сульфидов (например, на поверхности кусков
металла), объясняют то, что ее считали
«принципом горючести» и обязательной
составной частью металлических руд. Пресвитер
Теофил (XII в.) описывает способ окислительного
обжига сульфидной медной руды, известный,
вероятно, еще в древнем Египте. В период
арабской алхимии возникла ртутно-серная
теория состава металлов, согласно которой
сера почиталась обязательной составной
частью (отцом) всех металлов. В дальнейшем
она стала одним из трех принципов алхимиков,
а позднее «принцип горючести» явился
основой теории флогистона. Элементарную
природу серы установил Лавуазье в своих
опытах по сжиганию. С введением пороха
в Европе началось развитие добычи природной
серы, а также разработка способа получения
ее из пиритов; последний был распространен
в древней Руси. Впервые в литературе он
описан у Агриколы. Таким образом точно
происхождение серы не установлено, но
как сказано выше этот элемент использовался
до Рождества Христова, а значит знаком
людям с давних времен.
Происхождение
латинского “sulfur” неизвестно. Русское
название элемента обычно производят
от санскритского «сира» — светло-желтый.
Возможно родство «серы» с древнееврейским
«серафим»[источник не указан 335 дней]
— мн. числом от «сераф» — букв. сгорающий,
а сера хорошо горит. На древнерусском
и старославянском «сера» — вообще горючее
вещество, в том числе и жир.
- Сера – играет
важную роль в организме человека.
Она составляет 0.25% веса человеческого
тела и является непременной составной
частью клеток, тканей органов, нервной,
костной и хрящевой ткани, а также
волос, кожи и ногтей человека.
Сера участвует
в обменных процессах в организме
и способствует их нормализации; является
составным элементом ряда аминокислот,
витаминов, ферментов и гормонов
(в том числе инсулина); играет
важную роль поддержании кислородного
баланса; улучшает работу нервной системы;
стабилизирует уровень сахара в
крови; повышает иммунитет; оказывает
противоаллергическое воздействие.
Улучшают
усвояемость серы такие элементы
как фтор и железо, а такие как
мышьяк, свинец, молибден, барий и
селен наоборот ухудшают ее усвоение.
А еще сера…
- участвует в формировании
хрящевой и костных тканей, улучшает работу
суставов и связок
- влияет на состояние
кожи, волос и ногтей (входит в состав коллагена,
кератина и меланина)
- укрепляет мышечную
ткань (особенно в период активного роста
у детей и подростков)
- участвует в образовании
некоторых витаминов и усиливает эффективность
витамина В1, биотина, витамина В5 и липоевой
кислоты
- оказывает ранозаживляющий
и противовоспалительный эффект
- уменьшает суставные,
мышечные боли и судороги
- способствует
нейтрализации и вымыванию шлаков и токсинов
из организма
- стабилизирует
уровень сахара в крови
- помогает печени
выделять желчь
- повышает устойчивость
к радиоизлучению
- Суточная потребность
взрослого здорового человека в
сере составляет 4-6 г. Симптомы дефицита
и передозировки серы
Симптомы
дефицита серы:
- запоры
- тусклость волос
- ломкость ногтей
- боли в суставах
- тахикардия
- аллергии
- гипергликемия
- выпадение волос
- заболевания печени
Симптомы
избытка серы не установлены.
- Источники серы
Растительные:
Капуста, лук,
злаки, крупы, бобовые, горчица, хрен, крыжовник,
виноград, яблоки, чеснок, спаржа, хлебобулочные
изделия.
Животные:
Постная говядина,
рыба, куриные яйца, молоко и молочные
изделия.
- В медицинской
практике находят применение серный
цвет, очищенная сера и серное молоко.
Серный цвет
назначается при болезнях кожи, главным
образом, против чесотки и в некоторых
случаях экземы;
очищенная
cepa назначается также внутрь несколько
раз в день как слабительное средство,
в порошках;
серное молоко
обладает более сильным слабительным
действием.
Сера,
оставаясь продолжительное время в мелкораздробленном
виде на воздухе и во влажном пространстве,
окисляется в сернистую кислоту, которая
и проявляет антипаразитарное действие
на некоторые микроорганизмы. Слабительное
действие объясняется также превращением
благодаря щелочам кишечного канала в
растворимую сернистую щелочь и сероводород.
Эти продукты вызывают усиленную перистальтику,
благодаря которой и наблюдается слабительный
эффект. После введения Серы в желудок
наблюдается значительное увеличение
серной кислоты в моче. Часть Серы выводится
в виде фенилсерной кислоты и других парных
соединений серной кислоты. Обмен веществ
под влиянием её, по-видимому, незначительно
повышается, и этим объясняется наблюдаемое
в некоторых случаях исхудание после лечения
натуральными серными водами.
- Лекарственные
средства и препараты
- раствор Серы
в льняном и терпентинном маслах,
- гарлемский бальзам
— снаружи для втирания и для перевязок
при подагрических страданиях, при паразитарных
заболеваниях кожи, при ознобах.
- Серное мыло —
смесь 35 частей мыльного порошка, 5 частей
серного цвета и соответствующего количества
спирта (парфюмируется бергамотным маслом)
— против чесотки
- Сера очищенная
– противоглистное средство, применяется
при энтеробиозе