Полифункциональные соединения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2017 в 12:44, лекция

Описание работы

Гомо- и гетерополифункциональность
придает специфические свойства таким
соединениям как спирты, амины,
карбоновые кислоты и т. д., которых очень
много среди метаболитов организма и
лекарственных средств
• Так, накопление гидроксильных групп в
молекуле ведет к появлению сладкого
вкуса, усилению кислотных свойств,
способности к хелатированию металлов.

Файлы: 1 файл

Лекция 7 Полифункциональные соединения2013_Пед (1).pdf

— 561.31 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)
Открыть текст работы Полифункциональные соединения