Определение содержания танина в чае

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2017 в 04:27, реферат

Описание работы

Танины содержатся в коре, древесине, листьях, плодах (иногда семенах, корнях, клубнях) многих растений — дуба, каштана, акации, ели, лиственницы, тсуги канадской, эвкалипта, чая, какао, гранатового дерева, черёмухи, хурмы, хинного дерева, сумаха, квебрахо и других.
Танины придают листьям и плодам терпкий вяжущий вкус.

Содержание работы

1 Химия танинов
2 Свойства танина
3 Препараты танина
4 Применение танинов
5 Вред и польза
6 Подготовка к анализу
7 Проведение испытания