Исследование защитных свойств зубных паст

Данный факт можно объяснить тем, что глюкоза C6H12O6, содержащаяся во всех сладостях или образующаяся при гидролизе сахарозы C12H22O11 или крахмала C6H10O5n, легко подвергается процессу молочнокислого брожения:

                          

                              (C6H10O5)n + n H2O → nC6H12O6

                                                          Крахмал                                                     Глюкоза

                                 

                                

                                   C12H22O11  + H2O → C6H12O6  + C6H12O6

                                         Сахароза                                                         Глюкоза                           Фруктоза 

 

 

                                        С6H12O6 →2CH3—CHOH—COOH

                          Глюкоза                                     м  о л  о ч  н  а  я       к  и с  л о т  а

Таким образом, остатки сладкой пищи в полости рта превращаются в молочную кислоту, которая растворяет зубную эмаль.

В состав основного компонента костной ткани зубов- дентина, так же как и в состав скорлупы куриного яйца, входят нерастворимые в воде карбонаты кальция и магния. При взаимодействии кислоты на карбонаты происходит химическая реакция, в результате которой образуются растворимые соли, т.е. происходит разрушение зубов:

                          CaCO3 + 2H+   →   Ca2+  + H2O + CO2

                                        Карбонат кальция

Еще одним фактором, способствующим разрушению зубной эмали, является воздействие непосредственно кислот, содержащихся в ягодах и фруктах. Об этом свидетельствует ощущение оскомины после их потребления, что приводит к повышению чувствительности зубов к горячей и холодной пище.

Зубная эмаль по своему составу относится к классу основных солей, так как  содержит OH-группу. Все основные соли хорошо растворяются в кислотах, даже в таких слабых, как яблочная и лимонная, содержащихся в кислых фруктах. Частичное растворение эмали и делает зубы чувствительными к горячему и холодному.

Фторид- ион, содержащийся в зубных пастах, замещает гидроксид- ион в составе зубной эмали:

Ca3(PO4 ) 3(OH) + Na2PO3F →  Ca5(PO4)3F + Na2(PO3)(OH)

При этом образуется менее растворимый в кислотах фторапатит, который и обеспечивает защиту зубов.

 

 

2. Определение качества зубной пасты

При проведении эксперимента девяти зубных пасть были определены:

• водородный показатель растворов этих зубных паст,
• органолептические показатели,
• соответствие маркировки.

Результаты исследования представлены в таблице.

	Новый жемчуг	Glister	Blend-a-med (отбели- вающий)	Дракоша (гель) апельсин	Фтородент тотал
рH	7	6	6	6	6
Органолеп- тические показатели	Умеренный запах мятной свежести, неоднородная густая консистенция, белый цвет	Сильный запах, светло-голубой цвет, однородная консистенция	Сильный запах морской свежести, белый цвет с голубыми  вкраплениями, однородная консистенция	Детская, сильный приятный запах апельсина, полу- прозрачная однородная консистенция, светло- желтый цвет	Сильный запах, не очень освежающий, однородная консистенция, белый цвет
Маркировка	+	+	+	+	+
Наименование	+	+	+	+	+
Назначение	+	+	+	+	+
Объем	75г	50мл	150мл	60мл	125г
Произво- дитель.	ООО «ЮРГОН», Россия	Made in  USA,Фирма Amway	ОАО «Свобода», Россия	ОАО «Камна», Россия	ОАО «Аванта», Россия
Дата	+	-	+	+	+
Стандарт	+	+	+	+	+
№ партии	+	+	+	+	+
Наимено- вание активных компонентов	Активный компонент фторид (0,15%)	На русском языке неуказанно	Активный компонент NaF (0,32%)	Активный компонент фторид (0,03%)	Активные компоненты сода  и F-

 

	Silca On family	Blend-a-med (свежесть)	Colgate Herbal sea buckthork	Солнышко
рH	7	6	8	7
Органолеп- тические показатели	Сильный резкий  запах ароматизаторов, белый цвет, неоднородная консистенция	Мягкий приятный запах свежести белый цвет, однородная консистенция	Мягкий, приятный запах облепихи, белый   оранжевыми полосками, однородная консистенция	Мягкий приятный запах апельсина, белый цвет, однородная консистенция.
Маркировка	+	+	+	+
Наименование	+	+	+	+
Назначение	+	+	+	+
Объем	100мл/127г	150мл/186г	50мл/77г	65мл
Произво- дитель	Germany	ОАО «Свобода»,    Россия	ЗАО «Колгейт- палмолив», Китай	ОАО «Аванта»,       Россия
Дата	+	+	+	+
Стандарт	+	+	+	+
№ партии	+	+	+	+
Наимено- вание активных компонентов	Активный компонент      Монофторо-фосфат  натрия 1250 ppm F-	Активный компонент NaF (0,32%)	Активный компонент F – 1450 ppm (1,1%)	Монофторофосфат натрия  (0,35%)

 

Для проведения опыта мы использовали следующие предметы и реактивы.

1. Десять куриных яиц (девять - для обработки пастой, одно - контрольное).
2. Девять видов зубных паст: «Новый жемчуг»,«Glister», «Blend-a-med»(отбеливающий), «Дракоша», «Фтородент», «Солнышко», «Silca», «Blend-a-med»(свежесть), «Colgate».
3. Слабый раствор уксусной кислоты, рН =3 (расход 250 мл на каждое яйцо.)
4. Десять химических стаканов.

Порядок выполнения эксперимента следующий.

1. Намазываем девять куриных яиц зубными пастами и выдерживаем 15 минут.
2. Смываем пасту водой.
3. Опускаем яйца (девять обработанных и одно контрольное, необработанное) в раствор уксусной кислоты. Время выдержки яиц в растворе кислоты 30 минут.

                             

3. Результаты эксперимента

Для получения достоверных выводов были проведены три серии опытов.

Эксперименты показали, что куриные яйца, обработанные разными видами зубных паст, вели себя по-разному по отношению к уксусной кислоте. При нахождении контрольного яйца в кислоте наблюдалось стремительное выделение пузырьков газа, потом их выделение стало менее интенсивным. Так же наиболее интенсивное выделение пузырьков газа наблюдалось у яиц, обработанных пастами: «Фтородент», «Дракоша», «Солнышко» и «Glister». На яйце обработанном пастой «Blend-a-med»(отбеливающий) наблюдалось наименее интенсивное выделение пузырьков газа, в сравнении с другими образцами.

По истечении 30 минут выдержки яиц в растворе уксусной кислоты наблюдались следующие изменения.

1. После пребывания в растворе уксусной кислоты скорлупа контрольного яйца стала истонченной, и появились небольшие полупрозрачные пятна.
2. На яйце, обработанном пастой «Солнышко» наблюдалось истончение скорлупы на 20%.
3. На поверхности яйца, обработанном пастой «Фтородент» наблюдалось истончение скорлупы на 30%.
4. Поверхность яйца, обработанного пастой «Colgate» стала блестящей и гладкой, рельефные полосы и прозрачные пятна не появились.
5. На скорлупе яйца, обработанного пастой «Новый жемчуг», появились рельефный рисунок, «рыхлость», полупрозрачные пятна.
6. Скорлупа яйца, обработанного пастой «Glister», выглядела лучше, чем у яйца, обработанного пастой «Новый жемчуг», на ней не было полупрозрачных пятен, но проявился рельеф.
7. Скорлупа яйца, обработанного пастой «Дракоша», оказалась самой разрушенной. Она стала рыхлой, с ярко выраженными рельефными полосами и полупрозрачными пятнами.
8. Скорлупа яйца, обработанного пастой «Blend-a-med»(отбеливающий), стала глянцевой, гладкой, блестящей, на его поверхности не наблюдалось каких-либо нарушений.
9. На скорлупе яйца, обработанного пастой «Silca» появился рельефный рисунок.
10. Скорлупа яйца, обработанного пастой «Blend-a-med»(свежесть) стала рифленой и появились небольшие пятна.

И хотя этот эксперимент можно считать приблизительным в том плане, что такие условия в полости рта никогда не создаются и скорлупа куриного яйца это далеко не зубная эмаль, но его выводы можно использовать для сравнительной характеристики качества зубных паст. Согласно нашим исследованиям, самые хорошие показатели в «защите» скорлупы выступили  «Blend-a-med»(отбеливающий) и «Colgate», самые  плохие показатели – у «Silca» и «Дракоша».

Определение  водородного показателя рН показало, что его значение находится в пределах нормы для всех зубных паст.

По органолептическим показателям  опасения вызвали:

Silsa On family, имеющая сильный резкий запах ароматизаторов и неоднородную консистенцию,

Фтородент тотал, у которой недостаточно освежающего аромата,

Glister, Blend-a-med (отбеливающий), имеющие сильный запах.

В отношении маркировки мы обратили внимание, что у зубной пасты Silsa отсутствует указание фирмы-производителя, указана только страна, а у пасты Glister не указана дата производства и наименование активных компонентов на русском языке отсутствует.

 

4. Выводы

По данным исследовательской компании Nielsen, на сегодняшний день зубные пасты составляют 62% мирового рынка средств по уходу за зубами. Самыми популярными из них являются противокариесные пасты, затем следуют пасты, предлагающие комплексную защиту зубов, а также отбеливающие зубные пасты.

Если в 21 веке сохранятся тенденции века 20-го, мы будем пользоваться зубными пастами, которые играют активную роль в профилактике заболеваний зубов и десен, обладают отбеливающим или другим дополнительным эффектом, не вызывают раздражения слизистой и превращают чистку зубов в настоящее удовольствие. Немаловажно помнить, что у каждого человека свои физиологические особенности, соответственно, и пасту необходимо покупать не любую, а именно ту, что более других подходит именно вашим зубам.  Применяя лечебно-профилактические зубные пасты, можно регулировать поступление макро- и микроэлементов в ткани зуба, способствовать физиологическому процессу "созревания" эмали зубов и сохранению зубов здоровыми на долгие годы. Систематическая гигиена полости рта, регулярное удаление мягких зубных отложений оказывают благоприятное влияние на слизистую десны, а ее массаж, происходящий во время чистки зубов, улучшает кровообращение в тканях пародонта и активизирует обменные процессы, что в полной мере обеспечивает здоровье зубам и тканям, окружающим их.

Зубные пасты занимают очень важное место в индивидуальной профилактике стоматологических заболеваний, так как с их помощью происходит химическое очищение зубов от налёта. Зубные пасты представляют собой многокомпонентные сложные системы, и в состав их входят: абразивные, увлажняющие, связующие, пенообразующие, поверхностно-активные компоненты и др., а главное – фторсодержащие препараты, антимикробные вещества и противовоспалительные вещества.