Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2013 в 15:07, курсовая работа
Из них наиболее употребляемыми в нашем рационе являются молочные продукты (молоко, сыр, масло) и растительные масла.
Ассортимент растительных масел очень большой. Это не только масла, которые используются традиционно (подсолнечной, кукурузное, оливковое), но и большое количество других масел: кедровое, ореховое (масло грецкого ореха), тыквенное и др. Если за качество масел крупнотоннажного производства отвечают фирмы производители, то другие, более редкие масла, далеко не всегда имеют сертификаты качества.
1.Введение
2.Теоретическая часть
2.1. Основы метода
2.2. Схема газового хроматографа
2.3. Сущность и классификация методов хроматографии
2.5. Области применения газовой хроматографии
3. Экспериментальная часть
4.Вывод
5. Список используемой литературы