Поступление материальных ценностей по дебету счета 10 отражают в учетных ценах (согласно принятой на предприятии номенклатуре-ценнику) в корреспонденции с кредитом счета 15. Поскольку поступающие материальные ценности отражают по фактурной стоимости, обозначенной поставщиками, на данном счете возникают отклонения (как разность дебетового и кредитового оборотов с учетом сальдо) между учетными и фактурными ценами.

      Отклонение  как превышение дебетового оборота  по счету 15 над кредитовым означает, что применяемые учетные цены ниже фактурных покупных. Ежемесячно возникшее отклонение перечисляют с дебета счета 16 в кредит счета 15.

      Отклонение  как превышение кредитового оборота  по счету 15 над дебетовым означает, что применяемые учетные цены выше фактурных покупных. Сумму отклонения ежемесячно перечисляют с кредита счета 16 в дебет счета 15. Накопленные на счете 16 дебетовые и кредитовые отклонения от учетных цен списывают (или сторнируют) пропорционально стоимости израсходованных материальных ценностей в дебет счета учета материальных затрат. Отклонения на потребленные в производстве материальные ценности можно списывать непосредственно на себестоимость проданной продукции (счет 90 "Продажи").

В бухгалтерском  балансе сальдо счета 16 "Отклонение в стоимости материальных ценностей" включается в стоимость запасов материальных оборотных средств без отражения этой операции на счетах бухгалтерского учета.

      Случаи  излишков, недостач, повреждений или  порчи материальных ценностей, выявленные при инвентаризации или другим способом, следует тщательно анализировать и принимать решения, предотвращающие их в будущем. Стоимость выявленных при инвентаризации излишков материальных ценностей записывают по кредиту счета 91 "Прочие доходы и расходы" в корреспонденции с дебетом счетов учета материальных ценностей.

Выявленные  при инвентаризации недостачи материальных ценностей, стоимость испорченных материалов, готовой продукции и товаров относят на счет 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей".

      Учет  животных на выращивании и откорме. На активном инвентарном счете 11 "Животные на выращивании и откорме" отражается поступление, наличие, выбытие: молодняка животных (по видам и половозрастным группам); взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы (по видам); кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм); скота, купленного для последующей продажи.

      По  каждой из перечисленных групп ведут  соответствующий субсчет, на котором  отражают количество, живую массу и стоимость животных. Ежемесячно в его дебет списывают затраты на откорм и выращивание. По группам, находящимся на откорме, на основе ежемесячного взвешивания (либо с иной периодичностью) выявляют привес животных. Новый вес отражают в аналитическом учете. В соответствии с затратами на откорм можно установить себестоимость привеса и эффективность откорма каждой группы.

     Материалы, переданные в переработку  на сторону, подлежат учету на отдельном одноименном субсчете 10-7, который открывается к счету 10 "Материалы". Материалы, находящиеся в переработке у иных организаций, не передаются в их собственность и, следовательно, не продаются. У перерабатывающей организации они учитываются как давальческое сырье (материалы) на забалансовом счете 003 "Материалы, принятые в переработку" и оцениваются по условной стоимости. Взамен полученных материалов по нормам, определяемым договорами на переработку давальческих материалов, организация-переработчик выдает давальцу продукт переработки и предъявляет счет за выполненную работу. Объектом продажи у перерабатывающей организации будет договорная стоимость услуги по переработке полученных материалов.

      Организация, передавшая материалы в переработку, продолжает учитывать их как собственные  на субсчете 10-7 "Материалы, переданные в переработку на сторону". Стоимость переработки по счету, предъявленному организацией-переработчиком, записывается по дебету субсчета 10-7 и кредиту счета 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками". На дебет субсчета 10-7 относят также транспортные и иные расходы, связанные с переработкой материалов на давальческой основе. На субсчете 10-7 собирается вся сумма фактической стоимости материальных ценностей, которые будут приняты из переработки. Это могут быть полуфабрикаты, топливо, запасные части, строительные и иные материалы, учитываемые на счете 10, а также готовые изделия, подлежащие учету на счете 43 "Готовая продукция".

      На  субсчете 10-7 может иметь место  сальдо, отражающее стоимость материалов, оставшихся непереработанными. Они подлежат возврату либо переработке в последующих отчетных периодах. Аналитический учет ведут в разрезе договоров с переработчиками, видов сырья и материалов, переданных в переработку.

Заключение

     Совершенствование учёта и контроля наличия и движения материальных ресурсов на предприятии должно осуществляться по нескольким направлениям.

       Необходимо упрощать оформление  операций по приходу и расходу  товарно-материальных ценностей.  Отпуск материалов в производство, где это целесообразно, можно  оформлять на основании установленного лимита непосредственно в карточках складского учёта, предусмотрев в них подпись лица, получающего ценности. Также можно на карточках складского учёта производить и внутреннее перемещение материалов. Упрощает учёт и повышает контроль использования материалов отпуск их по раскройным картам, комплектовочным ведомостям и др.

     В условиях применения современной вычислительной техники можно отказаться от ведения  карточек складского учёта, заменив  их машинограммой – сортовой оборотной ведомостью или дискетой. При ведении карточек с помощью технических средств все данные о движении материалов на складе одновременно фиксируются на технических носителях информации. На их основании вычислительной установкой выдаются соответствующие машинограммы по движению ценностей.

     Исходя  из требований рыночной экономики, необходимо совершенствовать методологию организации  бухгалтерского учёта материальных ресурсов. До настоящего времени нет  единого мнения о классификации  производственных запасов, их оценке в текущем учёте, составе отклонений в стоимости материалов (транспортно-заготовительных расходах) и т.д. Важно классифицировать материалы так, чтобы можно было более точно распределять отклонения в их стоимости по направлениям затрат. При этом, учитывая, что большая часть отклонений (транспортно-заготовительных расходов) зависит от объёма или от массы перевозимых грузов, распределение их целесообразно осуществлять пропорционально натуральным показателям.

     В результате выполнения курсовой работы и анализа полученной информации можно сделать следующие выводы: 

1. Огромную  роль в решении задачи учета материальных запасов играет четко организованный учет. Он должен оперативно обеспечивать руководителей и других заинтересованных лиц необходимой информацией для эффективного управления производственными запасами в целях оптимальных условий для изготовления высококачественной продукции и изыскания резервов снижения ее себестоимости в части рационального использования материалов;
2. Необходимое условие деятельности предприятий - хорошо отлаженные хозяйственные связи, т.к. они обеспечивают бесперебойность снабжения, непрерывность процесса производства, своевременность отгрузки и реализации;
3. Четкая классификация материально-производственных запасов по определенным признакам и выбор единицы учета необходимы для своевременной  и правильной организации синтетического и аналитического учета;
4. Важной предпосылкой организации учета материалов является их оценка. Она имеет значение и для более эффективной организации обработки данных учета. На рассматриваемом предприятии  учет ведется по фактической себестоимости;
5. Учет материальных ценностей  на предприятии отвечает как условиям производственного потребления материалов, так и требованиям организации складского хозяйства, и обеспечивает выполнение одной из основных задач учета - контроль сохранности материальных ценностей во время их приемки и хранения.

Список  использованной литературы

1. Методические  указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов (утв. приказом Минфина РФ от 28 декабря 2001 г. N 119н) с изменениями от 23 апреля 2002;
2. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (Утверждено Приказом от 15.06.98г. №25);
3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ (Утверждено Приказом Минфина РФ от 29.07.98г. №34);
4. Абрамова Н.В. МПЗ: учет и налогообложение. – М.: Изд-во «Бератор-Пресс», 2002;
5. Бухгалтерский учет: Учебник/ П.С. Безруких, В.Б. Шашкевич и др./ под ред. П.С. Безруких 2-е изд., перераб. и доп. М.: Бухгалтерский учет. 2004;
6. Камышанов П.И., Камышанов А.П. Бухгалтерский учет и аудит. Москва, 2002;
7. Кирьянова З.В. Теория бухгалтерского учета: Учебник 2-е изд., 2004;
8. Козлова Е.П., Парашутин Н.В., Бабченко Т.Н., Галанина Е.Н. Бухгалтеский учет. 2-е изд., доп. М.: Финансы и статистика 2003;
9. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет.М:ИНФРА-М, 2005;
10. Палий В.Ф. Современный бухгалтерский учет. – М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2003;
11. www.audit.ru - Комментарий к приказу Минфина России от 28.12.2001 №119н (Ч/ II);
12. www.buhgalteria.ru - Учет материально-производственных запасов. Новая  методика Минфина;
13. http://www.penza-job.ru/view/1451.html - Учет материальных запасов в бюджетном учреждении;
14. http://oooshka.ru/library/norubs/62804/index.html - Методические указания по бухгалтерскому учету материально - производственных запасов.