Бухгалтерский учёт основных средств в сфере общественного питания

Она  проводится  инвентаризационной  комиссией  не  реже  одного  раза  в  год. Проведение  инвентаризации  обязательно  перед  составлением  годового баланса  в  срок  не  ранее 1 ноября.  Кроме  того,  она проводится  при смене материально  ответственных  лиц, в подотчете  у  которых  находятся объекты основных средств. После оформления  инвентаризационных  описей  определяется  результат  инвентаризации  (излишки  или  недостача)  путем сопоставления  фактических  и учетных  данных.

Результаты  инвентаризации  основных  средств  отражаются  в  учете  сле­

дующими  записями.

Обнаружение  излишков  влечет  за  собой  проводку  на  оценочную стоимость  основных  средств:

Дт  01  "Основные  средства"

Кт  91  "Прочие  доходы  и  расходы".

Обнаружение  недостачи  основных  средств  отражается  через  счет 01,

субсчет  "Выбытие  основных  средств"  На  их  первоначальную  стоимость

составляется  проводка:

Дт 01,  субсчет  "Выбытие  основных средств"

Кт 01"Основные  средства".

Начисленный  износ  отражается  записью:

Дт 02  "Амортизация основных  средств"

Кт 01, субсчет "Выбытие основных  средств".

 

 

 

5. Выбытие основных средств

Основные  средства в процессе  их  эксплуатации на  какой-то  стадии

могут  быть  предприятием реализованы, ликвидированы, списаны, переданы безвозмездно.  Данные  операции  в  учете  отражаются  через счет  01, субсчет "Выбытие  основных  средств".  При этом  по  дебету  субсчета "Выбытие основных  средств"  отражается  стоимость  выбывающих  средств.  В кредит  субсчета  "Выбытие  основных  средств"  относятся  суммы  начисленной  до  момента  выбытия  амортизации.  Таким  образом,  отражаемая по субсчету "Выбытие основных средств"  остаточная  стоимость  выбывающего  основного  средства  формирует  прочие расходы  и  списывается  в  дебет счета  91  субсчет "Прочие  расходы”.  Также  к  прочим  расходам  относятся понесенные  в  связи  с  выбытием  этого  объекта  расходы  (снос,  разборка, демонтаж,  транспортные  расходы).

Наряду  с  расходами  по  счету  91,  субсчет  "Прочие  доходы"  по  кредиту

фиксируются  прочие  доходы,  связанные  с  продажей,  выбытием и  прочим списанием  основных  средств.  К  ним  относится  стоимость  ценностей, полученных  при  выбытии,  по  цене  их  возможного  использования  или

реализации  (дебетуются  счета  учета  материальных  ценностей),  а  также

выручка  от  продажи  (дебетуется,  например,  счет  62).  Дополнительно  в

дебет  счета  91,  субсчет  "Прочие  расходы"  относится  начисленный  при продаже основных средств  НДС  в  корреспонденции  со  счетом  68  "Расчеты  по  налогам  и  сборам".

Подученный  сопоставлением  прочих  доходов  и  прочих  расходов  результат от  выбытия  списывается с дебета  счета  91,  субсчета  9  "Сальдо

прочих  доходов  и  расходов" (в случае убытка - с  кредита)  в кредит  (в случае  убытка - дебет) счета 99 "Прибыли и убытки", формируя в общеустановленном  порядке  прибыль.

В  случае  недостачи  или  порчи  объектов  остаточная стоимость  основных  средств относится с кредита счета 01, субсчета "Выбытие  основных

средств" в дебет счета 94 "Недостачи и потери от  порчи  ценностей",  откуда в последующем переносится на дебет счета 73 "Расчеты  с  персоналом по  прочим  операциям".  При отсутствии  же  конкретных виновников  либо по  недостачам,  во  взыскании  которых  отказано  судом, счет  94  корреспондирует со счетом  91  "Прочие  доходы и расходы",  фиксируя  убыток.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Ф.Н. Филина «Бухгалтерские проводки и налоговый учёт в организациях общественного питания»
2. Г.А. Николаева, Т.С. Сергеева «Бухгалтерский учёт в общественном питании»