Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации
Федеральное государственное
бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
РЕФАРАТ
на тему:
«Регулирование дыхания при
хранении сена»
Выполнила:
студент 21А группы
института агротехнологий и
лесного дела направление «Агрономия»
Хабибуллина В.Э.
Проверила :
Доцент кафедры лесоведения,
ботаники и физиологии растений
Павлова О.Г.
Оренбург-2014.
Содержание
1.Введение……………………………………………………………..3
2.Приемы
ускорения сушки трав в поле……………..……………4
3.Список литературы……………………………………………………………………7
Введение
Сено является одним из основных и самым
питательным грубым кормом для крупного
рогатого скота, овец, лошадей, кроликов
и других животных в зимний период.
В 1 кг хорошего сена содержится в среднем
0,4-0,5 корм, ед., 60-70 г перевариваемого протеина,
40-50 мг каротина (провитамина А). Кроме
того, сено богато витаминами группы В,
Е и К, минеральными веществами, гормонами
и другими биологически активными веществами.
За счет высокого качества сена животные
могут удовлетворить потребность в общем
уровне питания (кормовых единицах) на
40-50%, в перевариваемом протеине - на 35-45%,
более чем наполовину - в минеральных веществах
и полностью - в каротине. Поэтому качеству
заготавливаемого сена в хозяйстве следует
уделять особое внимание.
Качество и урожайность сена во многом
зависят от типа кормового угодья, сроков
уборки трав, ботанического состава травостоя,
техники и технологии приготовления сена,
условий его хранения и многих других
факторов. Каждый из многочисленных факторов,
а тем более сочетаний нескольких из них
могут оказать решающее влияние на питательную
ценность сена. Во всем многообразии условий,
которые влияют на урожай сена и его качество,
важнейшими являются ботанический состав
и сроки уборки трав.
Для получения высококачественного сена
используют посевы многолетних и однолетних
бобовых и злаковых трав в чистом виде,
их смеси, а также травостой природных
кормовых угодий.
Приемы ускорения
сушки трав в поле
Для получения максимальных урожаев
сена высокого качества необходимо соблюдать
некоторые общие технологические условия.
Важную роль играют высота и время скашивания
травостоя, приемы, способствующие ускорению
процесса сушки, - плющение, ворошение,
переворачивание скошенной массы в валках
и прокосах.
Высота скашивания трав влияет не только
на сбор питательных веществ, но также
и на качество и урожайность травостоя
в последующие годы. При низком скашивании
трав количество сена может быть максимальным,
однако второй укос может быть значительно
меньше, так как отрастание трав происходит
медленно, требуется больше питательных
веществ для их развития. Кроме того, это
приводит к угнетению травостоя, к снижению
продуктивности в последующие годы пользования
и выпадения из его состава наиболее ценных
компонентов. Скашивание трав выше оптимальной
высоты также отрицательно сказывается
на урожайности и качестве сена. Определено,
что оптимальная высота скашивания для
многолетних сеяных трав и естественных
сенокосов равна 5-6 см, при втором укосе
- 6-7 см, для однолетних трав и их смесей
- 4-6 см, для высокостебельчатых трав (донник
и др.) - 10-12 см от поверхности почв
Важным технологическим
приемом, ускоряющим сушку высокоурожайной
бобово-злаковой травосмеси, является
плющение. Из общего количества влаги
во всем растении, например клеверном,
около 70-75% ее содержится в стеблях. В злаковых
травах влаги обычно содержится на 8-10%
меньше. Скорость влагоотдачи бобовых
и злаковых трав, убранных в благоприятную
погоду на сено, различна (она выше у злаковых
растений). Поэтому сушка бобовых и злаковых
трав протекает неравномерно и сроки ее
значительно растягиваются. Плющение
увеличивает скорость влагоотдачи стеблей
клевера более чем на 20%, а клеверо-тимофеечной
смеси - на 40%. Кроме того, плющение обеспечивает
равномерность сушки всего растения. Если
листья неплющенного клевера сохнут в
2,4 раза быстрее, то у расплющенных растений
скорость влагоотдачи стеблей и листьев
почти выравнивается.
Без плющения в составе
бобово-злаковых травосмесей тимофеевка,
например, высыхает в 1,5 раза быстрее, чем
клевер. При плющении бобовых трав скорость
влагоотдачи клевера и тимофеевки также
выравнивается: у плющеного клевера она
составляет 0,8% в час, а у тимофеевки - 0,7%.
Плющение травосмесей особенно важно
проводить при заготовке прессованного
сена. Неравномерное распределение влаги
в прессуемой массе приводит к образованию
очагов разогревания и плесневения сена
в тюках. Следует отметить, что плющение
злаковых трав не является определяющим
приемом ускорения их сушки. Полый стебель,
например, тимофеевки сохнет лишь на 25%
медленнее листа. Поэтому плющение злаковых
трав в чистых посевах малоэффективно.
Для ускорения сушки
трав и получения высококачественного
сена наряду с плющением необходимо применять
ворошение и переворачивание скошенной
массы в прокосах и валках. Первое ворошение
в прокосах рекомендуется проводить вслед
за скашиванием, последующие - по мере
подсыхания верхних слоев массы в прокосах.
Если провяленную траву не ворошить, то
верхние слои, как правило, бывают пересушенными
(влажность 25-30%), в то время как в нижних
слоях влажность составляет 65-75%. В результате
сушка необоснованно задерживается, сено
обесцвечивается, теряет каротин, становится
хрупким, обламываются наиболее ценные
части растений и резко снижается питательность
и биологическая ценность. При ворошении
скошенной травы улучшается аэрация, сушка
протекает более равномерно и быстро.
Чтобы снизить потери листьев при ворошении,
необходимо правильно выбрать время для
этой процедуры в течение дня. Ворошение
в середине дня приводит к наибольшим
потерям питательных веществ. Поэтому
ворошить сено следует в утренние или
вечерние часы.
Используя плющение и ворошение, особенно
на высокоурожайных участках, где толщина
слоя свежескошенной травы может достигать
20 см и более, можно на 1,5-2 дня сократить
время сушки трав по сравнению с обычным
способом заготовки сена.
Нередко при уборке высокоурожайных
трав на сено ворошение не дает должного
эффекта. Скошенные травосмеси при ворошении
граблями ГВК-6 укладываются неровным
слоем, и сушка проходит неравномерно.
Поэтому рекомендуется провяливание трав
в прокосах проводить до 55-60% влажности,
а потом массу сгребать в валки и досушивать.
Ворошение скошенной травы, особенно
с большим удельным весом бобовых, следует
прекращать при влажности не ниже 45-50%.
В противном случае возможно снижение
качества сена и большие потери за счет
обламывания листьев и соцветий.
В районах с жарким климатом скашивание
трав необходимо проводить сразу в валки
или сгребать массу одновременно со скашиванием.
Это предотвращает разрушительное воздействие
солнечных лучей. В районах с влажным климатом,
и особенно после выпадения осадков, для
ускорения сушки и снижения потерь питательных
веществ переворачивание скошенной травы
следует проводить при достаточном подсушивании
верхнего слоя. Следующее переворачивание
проводят по мере снижения влажности травы,
но не ниже 40-45%.
Список литературы
http://xreferat.ru/13/1043-1-zagotovka-hranenie-i-ocenka-kachestva-sena.html