Микробиология свежих плодов и овощей

Описание: На поверхности плодов и овощей (кожице) постоянно присутствуют различные микроорганизмы, большая часть которых не участвует в процессах заболеваний и порчи и находится в неактивном состоянии. Если кожица не повреждена и на ее поверхности находится незначительное количество питательных веществ, на ней могут существовать и размножаться очень немногие виды микроорганизмов, которые называются эпифитной микрофлорой. Видовой состав и численность этой микрофлоры зависят от вида растений, географических, климатических и других условий их произрастания.
Реферат содержит 1 файл: 

микробиология плодов и овощей.doc

44.00 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Микробиология свежих плодов и овощей? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы