Биохимия витаминов

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Февраля 2016 в 18:24, контрольная работа

Описание работы

Везде и со всех сторон на нас обрушивается огромное количество информации о том, что витамины нужно употреблять постоянно, они чрезвычайно полезны и необходимы, однако это всё абстрактные фразы. Реальное значение витаминов для организма знает далеко не каждый. Витамины - вещества, без которых организм попросту не будет функционировать. Витамины - это мощнейшие катализаторы (ускорители) всех жизненно важных процессов в нашем организме. Для организма человека не столько важно количество витаминов, сколько их разнообразие.

Содержание работы

Введение
1.Общая характеристика витаминов
2. История открытия витаминов
3. Понятие о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе
4. Обогащение продуктов питания витаминами
5. Определение витаминов в продуктах питания
6. Безопасность витаминов
7. Рекомендуемые нормы потребления витаминов
Заключение
Список литературы

Файлы: 1 файл