Санитарный контроль на хлебокомбинате

Описание: Пищевая промышленность – одна из наиважнейших во всем мире. Отраслью её является хлебобулочное производство. Хлеб – наиважнейший компонент пищи современного человека. Он играет огромную роль в энергетическом балансе человека, обеспечивая 35% потребности в энергии. При потреблении 250-300 г. хлеба в сутки, организм человека обеспечивается белком на 38%, углеводами на 41%, моно- и дисахаридами на 17,4%, кальцием на 11,5%, фосфором на 45,6%, железом на 84,7%, витаминами группы В и РР на 37,54%, витамином Е на 76%, витамином В12 на 12,7%.
Реферат содержит 1 файл: 

Сема биоБезоп.doc

102.50 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Санитарный контроль на хлебокомбинате? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы