Контрольная работа по «Безопасность и гигиена питания»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2013 в 09:07, контрольная работа

Описание работы

Такие понятия как "биологически активные добавки к пище", "нутрицевтики", "парафармацевтики" вошли и в нашу повседневную жизнь, и в современную медицину сравнительно недавно.

В то же время, эмпирический, культовый, интуитивный поиск и применение с лечебно-профилактическими целями различных биологически активных природных компонентов растительного, животного и минерального происхождения известны с древнейших времен.

Еще до наступления новой эры в Египте, Индии, Китае, Тибете, Монголии и других странах Востока сложились стройные системы профилактики и терапии различных заболеваний путем использования чаще в натуральном виде специально приготовленных продуктов из растительных, животных тканей и минерального сырья.

Содержание работы

Роль биологически активных добавок в жизни человека……………………3

.Классификация и токсикогигиенмческая оценка биологически активных добавок………………………………………………………………………………8

Продовольственная независимость государства. Федеральные законы, определяющие систему обеспечения продовольственной безопасности страны……………………………………………………………………………….11